• EN
  • اشراف أم حاتم

دجاج التكا

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 11/12/2005

بسم الله الرحمن الرحيم

** دجاج التكا **


المقادير

دجاجه مقطعه الى 8 قطع او مقطعه الى مكعبات ..
وتشكيله البهارات ( ملح - فلفل - زنجبيل - روزماري - حصى البان - زعتر - هيل - كمون -
كركم- قرفه - كاري - قرنفل مطحون - فلفل احمر - بابريكا )
وممكن اي انواع من البهارات المفضله ..
ثوم مدقوق ..
بصل مفروم ناعم ..
بقدونس ناعم ..
عصير ليمون ..
لبن 3 -5 ملاعق ..
معجون طماطم ..
زيت ..

الطريقة ..

نقطع الجاج

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_dicedmeat_xl.jpg

ونجهز البهارات ونخلطها

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_ingredients_xl.jpg

حتى تصبح هكذا

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_mix_xl.jpg

ونضيف الدجاج ممكن قطع بالعظم او مكعبات من دون عظم

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_pasting_xl.jpg

وتصبح هكذا

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_pasted_xl.jpg

ونقوم بتغليفها جيدا ونضعها في الثلاجه لمده ساعتين او 4

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_marinating_xl.jpg

ومن ثم تغلفي صينيه بالقصدير وتقومي بوضع الدجاج فيها

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_tray2_xl.jpg

وتضعيها في الفرن لمده ربع ساعه او نص ساعه حسب ما بتحبي يكون نضجها
وتترك لتحمر

والان نجهز السلطة واللي تتكون من ..
خس مقطع
طماطم مقطعه
زيتون مقطع شرائح
جبن أبيض مقطع مكعبات
وممكن اي سلطة تحبونها ..
ويضاف للسلطة ملح وزيت زيتون والليمون ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/fetasalad_xl.jpg

وتقدم مع الحمص والسلطة وصلصه الطحينية مع البصل او الخيار
وممكن كاتشاب ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_cooked_xl.jpg

وممكن تقدم مع خبز وتلف مع السلطة ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/tikka_sandwich_xl.jpg

بالعافية عليكم


التقييم
شاركي معنا