• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز طريقة عمل كبسة الرز البخاري بطريقة صديقتي البخارية بالصور

طريقة عمل كبسة الرز البخاري بطريقة صديقتي البخارية بالصور

بواسطة: معـاني الخجل
تاريخ الطبخة: 06/03/2012

طريقة عمل كبسة الرز البخاري بطريقة صديقتي البخارية بالصور | اكلات بالصور خفيفة وسريعة وجديدة | موقع موسوعة الطبخ
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d2d6bccd793311fc18a81d6c7e9b6d07.jpeg
cook to learn | how to make a recipes with pictures | arabic cooking recipes
المقادير :

دجاجة كاملة مقطعة حسب الرغبة انا مقطعتها
8 قطع يفضل منزوعة الجلد بس انا هنا ما نزعت الجلد ع اساس بحمرها

حبة جزر كبيرة مبشورة

3 حبات طماطم

ا معجون طماطم السعودية

3 ل 4 بصلات مقطعة جوانح

فصين ثوم مفرومة

ملعقة صغيرة كمون حب

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملح

نص حبة ماجي

3 ل 4 كاسات رز و انا استخدم بنجابي المهيدب
يكون منقوع في موية حااارة


صورة المقادير

http://disk03.arb-up.com/i/00111/lxgpf72z3eat_t.jpg

http://disk03.arb-up.com/i/00111/8qzdq61nb1mk_t.jpg

الطريقة

نحمي زيت و انا استخدم زيت نور و الكمية نص كوب تقريبا او اقل

و نغسل البهارات و نحطها في صفاية

بعد ما يحمى الزيت (بنات لا تخلوه مرة يحمى عشان لا يتطاير عليكم )

ارمي فيه البهارات و اقليها زي الصورة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cad14b38a51676974897df0345ab2392.jpe



و بعدين اضيف البصل و ملحووووظة هامة يا حلوات زي ما انتم شايفين البهارات مو كثيرة ف الأكلة تعتمد بعد الله على تحميسك للبصل يعني تتركيه يتحمس الين ما يقرب يصير لونه بني بس انتبهي لا ينحرق

ياارب توضح الصور

و بعدين نضيف الدجاج و نلاحظ لون البصل و نقلب شويتين و بعدين نضيف الماجي و الطماطم و معجون الطماطم ز نقلب و بعدين نضيف الجزر و نخليه خمس دقايق لغاية ما يتسبك




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/01c8b03c78c1ddcb21d183ff178277a8.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6d0898579a9c01468b60310977762973.jpeg




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ba11b43abf39eaa70802c8ca26905997.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e5abcd1cac99f8ecff38fffb664f95a8.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a3af21d6f1abbaa14b71bfee87c6a4f9.jpeg

و طبعا بعد ما يتسبك نحط موية حااارة من الغلاية ع القدر و نخليه يطبخ ربع ساعة و بعدين ننشل الدجاج و نحطه في صينية بايركس و ع الفرن عشان يتحمر و نحط الرز ع المرقة و ملاحظة هااامة (لا تصفي الموية ابدا ابدا ابدا لأن التسبيكة هي اللي يعتمد عليها البخاري )





http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e1fba945c5850948e9a2e58d0678ab51.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/66900a628059f77f8353113067e621b5.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8554c047208f4391862440d349497dd8.jpeg


و في حاجة اتعلمتها من منال العالم لما تضيفي الرز لازم تكون النار عالية و تخليه حق 3 دقايق و بعدين تخفضوا النار ع الواطي مرررررة و للخبيرات و المتمرسات ممكن تحط منشفة نظيفة على غطاء القدر و تخليه مع الإنتباه الشديد عشان لا يحصل ما لا يحمد عقباه لا قدر الله و بالنسبة للموية تكون تماما فوق الرز ب 2 سم و ممكن نشيك كل فترة علشان ننتبه لو صار نقص بالموية



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2e2d87658150212910808a8c619b5875.jpeg

[B]بنات و هنا صورة الرز بعد ما تسوى بس اعذرووني ما صورته بعد التزبيط لأنه يدوب استوى و ولدي الصغير تعب بعيد عنكم و دايركت ع المستشفى و اتأخرنا و رجعت يدوب اغدي ابو الشباب ما كان عندي وقت اصور فإعذروني و سامحوني




http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/96e785a30afbb696f96e50e01cba39fd.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d2d6bccd793311fc18a81d6c7e9b6d07.jpeg

و اخيرا اتمنى الدعاء لي بالشفاء مما انا فيه و ان يحفظ الله لي احبابي و مشكورات و اعذروني ع التقصير
[/B]


التقييم
شاركي معنا