• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم طريقة عمل اللحم المشوي في الفرن مع السليق بالصور

طريقة عمل اللحم المشوي في الفرن مع السليق بالصور

بواسطة: نزف المحاني
تاريخ الطبخة: 06/03/2012

طريقة عمل اللحم المشوي في الفرن مع السليق بالصور | موقع موسوعة الطبخ
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpeg
how to make with pictures arabic cooking recipes
http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpeg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpeg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpeg

المقادير والطريقة مع بعض :


لحم نتبل اللحم بــ عصير ليمون - ملعقة صغيرة خل - بهارات - ملح - ملعقة معجون طماطم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpeg

ثوم << تخلط المقادير جيداً ونضيف لها اللحم ونحركهم مع بعض

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpeg

وحطيت مع اللحمة جزر

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpeg

حركتهم مع بعض وضعتها في كيس شوي خاص بالفرن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpeg

حطيت الكيس بعد ما اغلقته في صينية ودخلتها فرن حامي حتى تستوي

اخذت ساعة ونصف وسكرت النار وتركتها عشر دقائق قبل لا اطلعها من الفرن

بالنسبة لعمل السليق:

غسلت رز مصري ونقعته

نحط في القدر ملعقة سمن وعليها ذرة قرفة وهيل ونحمسهم ثواني

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpeg

بعدين اضفت الرز بعد ماصفيته من الماء واضفت 4 اضعاف كمية الرز ماء وحركتهم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpeg

وغطيت القدر وتركته يطبخ مع التحريك المستمر

بعد ماتشرب الرز الماء وتضاعف حجمه وتغيرت ملامحه << صار آدمي مو رز خخخخخخخخخ

المهم نضيف له علبة حليب بوني ونحركهم مع بعض ونتركهم حتى يشرب الرز الحليب ومايبقى سوائل

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpeg

يعني يثقل الرز وتظهر فقاعات وبعدها نضبط الملح

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpeg

التقديم :

نحط الرز السليق في طبق التقديم ونمسح الوجه بالقليل من السمن

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpeg

هنا بعد ما استوى اللحم وقصيت الكيس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpeg

بعدها نرص قطع اللحم والخضار فوق السليق

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpeg

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpeg

ويقدم مع السليق باللحمه سلطة حارة

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpeg

وياعين كلي

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B116.jpeg

وهنا سويت اللحم المشوي مرة ثانية مع رز نثري

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B117.jpeg

وكانت التتبيلة خل وعصير ليمون وثوم وملح وكركم فقط وحطيت بطاطس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B118.jpeg

هنا بعد ما استوى اللحم وقصيت الكيس

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B119.jpeg

وقدمت معاه سلطة خضراء تقليدية

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B120.jpeg

اتمنى عمل اللحم المشوي في الفرن مع السليق عجبكم

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%86-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%82-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B121.jpeg

وبالعاااااافية

طبعاً ممكن نستبدل اللحم بالدجاج والكمية حسب عدد أفراد العائلة


التقييم
شاركي معنا