• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقــة خبز عجينـة البــاي

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 15/02/2006

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقــة خبز عجينـة البــاي ..

1. بعد الانتهاء من حشو الباي,ضعيها على اسفل رف في الفرن فذلك يساعدنا على الحصول
على باي مقرمشة و مستويه تمام ..

2. ممكن نضع غطاء القصدير على الاطراف لحمايتها من الاحتراق ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie--1.jpg

بعض المشــاكل التي قد تواجهك ..

**تحرك الباي من الاطراف (تصغر في الحجم اثناء الخبز) و هذا يحدث لو ما تم خرم العجينه بالشوكه زين
(في حاله عدم حشوها).للتخلص من هذه المشكله,,اخرميها عدل و ممكن وضعها في الثلاجه
لمدة 30 دقيقه لترتاح قبل الخبز ..

**مشكله اخرى و هي عدم استواء العجينه,و هذا معناه انها لم تاخذ حقها في الفرن او كانت بعيدة عن الحرارة..
لتجنب هذة المشكله نضع الباي على اسفل رف من رفوف الفرن ..

**الاطراف المحروقه,مشكله يتم تجنبها بوضع غطاء القصدير ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie--2.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie--3.jpg

الآن انتهينا من طريقة الخبز و المشاكل اللي قد نواجها في عمل التارت ..

ابتسامة


التقييم
شاركي معنا