• EN
  • اشراف أم حاتم

طريقة تزيين الباي المغطاة

بواسطة: أم حاتم
تاريخ الطبخة: 15/02/2006

بسم الله الرحمن الرحيم


طـريـــقة تزيين البـــاي المغطـــاة

1- نضع عجينه الباي في صينيه الباي بحيث تكون اكبر من الصينيه بنصف انش و نقص العجين الزائد ..

2 - نفرد كرة العجين الثانية المستخدمة للغطاء لكرة قطرها 12 انش ..

3- باستخدام قطاعه بسكوت نقطع اشكال صغيرة من العجينة المفرودة ..

4-يغطى الباي بالعجينة المقطع منها الاشكال ثم توضع الاشكال علي الوجه لتصبح جذابه بهذا الشكل ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-4-.jpg

- مرة ثانيه باستخدام قطاعه البسكوت نسوي نجوم و نضعها على وجه الباي بطريقه منسقة ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-5-.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-7-.jpg


طريقة الباي المغطى بالشرائح ..
1- نضع عجينه الباي في صينيه الباي بحيث تكون اكبر من الصينيه بنصف انش و نقص العجين الزائد ..
ثم نحط فيها الحشوة المرغوب فيها ..

2- نفرد كرة العجين الثانيه المستخدمه للغطاء لكرة قطرها 12 انش ..

3- باستخدام مسطرة نقص من العجينه المفرودة 10 شرائح عرض الشريحه الواحدة نصف انش ..
و نحط خمس شرائح على الباي بالطول موازييين لبعض ونترك بينهم مسافات ..
وراح نعطيهم ارقام 1 , 2 , 3 , 4 , 5

4- نثني شرائح 2, 4 للخلف لنصف المسافه ثم نضع شريحه رقم 6 في النصف و بالعرض ثم نفرد 2 و 4 عليها ..

5- نثني 1 و 3 و 5 للخلف و نضع 7 بالعرض على بعد انش من 6 ثم نفرد عليها 1 و 3و 5

6- نثني 2 و 4 و نضع 8 بالعرض علي بعد انش من 7 و نكرر كل ما سبق على الجانب الاخر من الباي ..

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-8-.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-90.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-10-.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-11=.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-12-.jpg

http://www.qassimy.com/vb/uploaded/pie-13-.jpg


ابتسامة


التقييم
شاركي معنا