• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم حلي القهوة .. حلى الجزر .. حلى عراقي بالخطوات المصورة

حلي القهوة .. حلى الجزر .. حلى عراقي بالخطوات المصورة

بواسطة: مريم ريحانة بغداد
تاريخ الطبخة: 01/04/2012

حلي القهوة .. حلى الجزر .. حلى عراقي بالخطوات المصورة
حلاااااوة الجزر حلو عراقي بأمتياز


http://desmond.imageshack.us/Himg837/scaled.php?server=837&filename=24557410.jpg&xsize=640&ysize=640
نسويه بالجزر الاصفر والاحمر
احنا نحب الاحمر لانو يطلع اطعم
صورت لكم اللونين حتى ما احيركم
المقادير
كل كيلو جزر نصف كيلو سكر مايعادل كوبين
فنجان ماء ورد وكوب سميد وشوية زيت
نقشر الجزر ونقطعه تحضيرا للبرش
http://desmond.imageshack.us/Himg17/scaled.php?server=17&filename=31161223.jpg&xsize=640&ysize=640
نبرش الجزر يال بالماكينة يا ببراشة الجبن
حطو شوية ماء اثناء البرش حتى يسهله عليكم
ونحطه بقدر عالنار ونحمسه مع شوية زيت ملعقتين تقريبا ونقلبه لحدما ينشف الماي ثم نظيف ماء الورد ونقلب
http://desmond.imageshack.us/Himg217/scaled.php?server=217&filename=93589394.jpg&xsize=640&ysize=640
وبعدها نظيف السميد
http://desmond.imageshack.us/Himg710/scaled.php?server=710&filename=84934906.jpg&xsize=640&ysize=640
لما يوصل الجزر لهالمرحلة يعني شوية يتماسك نظيف السميد
http://desmond.imageshack.us/Himg29/scaled.php?server=29&filename=89820377.jpg&xsize=640&ysize=640
ظيفو كوب ماء مع السميد يساعد على طبخه وبعدين يعطينا قوام جلاتيني للحلاوة
وبعدين جوز مكسر حسب الرغبة وسكر


http://desmond.imageshack.us/Himg696/scaled.php?server=696&filename=15988679.jpg&xsize=640&ysize=640
وقلبووووو لحين تحصلو على قوام حلاوة متماسكة
هذا الجزر الاصفر نفس المراحل
http://desmond.imageshack.us/Himg189/scaled.php?server=189&filename=96601502.jpg&xsize=640&ysize=640
http://desmond.imageshack.us/Himg23/scaled.php?server=23&filename=63773342.jpg&xsize=640&ysize=640
شايفين قوامها هنا هو هذا المطلوب لما توصل لهالمرحلة طفو عليها واسكبوها بصحون التقديم وزينوها بالجوز ومبروش جوز الهند يجي طيب وياها
انا ابتكرت طريقة لتقديمها وهي بقوالب الكب كيك اغلفها بنايلون واصب الحلاوة واتركها تبرد وتتماسك واقلبها
http://desmond.imageshack.us/Himg189/scaled.php?server=189&filename=89852482.jpg&res=medium

هذا شكلها بالتقديم روووووعة ولذليذة حييييييل
http://desmond.imageshack.us/Himg210/scaled.php?server=210&filename=24032012739.jpg&xsize=640&ysize=640
وهنا


http://desmond.imageshack.us/Himg848/scaled.php?server=848&filename=280320121040.jpg&xsize=640&ysize=640


http://desmond.imageshack.us/Himg823/scaled.php?server=823&filename=280320121043.jpg&xsize=640&ysize=640


http://desmond.imageshack.us/Himg834/scaled.php?server=834&filename=280320121044.jpg&xsize=640&ysize=640
وهنا


http://desmond.imageshack.us/Himg201/scaled.php?server=201&filename=280320121047.jpg&xsize=640&ysize=640
جربوها حتحبوها وتدمنوها تحففففة
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم


التقييم
شاركي معنا