• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات معجنات بالصور من مطبخي

معجنات بالصور من مطبخي

بواسطة: ابداع تونه
تاريخ الطبخة: 01/04/2012

معجنات بالصور من مطبخي
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/177768a8b927d9470cb636dacd350147.jpeg
بعض من معجنااات وتشكيلهااا
طبعا التشكيل معروووف بس حبيت انزلها لكم
تستفيدون حبيباتي وتقدرون تبدعون اكثر مني
العجينه اي عجينه ناجحه معك
ممكن تستخدمي العجينه اللي متعودة عليها



http://dl.glitter-graphics.net/pub/678/678901mef9nr0nki.gif


تشكيلة فطائر لعيونكم ..

نبدأ بالشكل الاول ....


نحتاج الى حشوة

نبدا اولا بعمل حشوة الدجاااج

2 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة
(( مسلوقة مع مكعب ماجي وقرفة وورق غار وهيل ))
بصل مقطع مكعباات
جزر مبشور
فلفل رومي مقطع مكعباات
بقدونس مفرووم
بهاراات رشة ملح

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/751ec60e636c348f6e74da2bfff142eb.jpeg

نشوح البصل على الصاج حتى يتحمر ونضع الدجاج

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4153fc1046b44463780c808eecbd7791.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bbfc8a14531adef7b71dceb56f8191cf.jpeg

نستمر في التشويح نضع بعد ذالك الجزر والفلفل الرومي
ونحركها مع بعض لمدة دقيقة
نضع ملح والبهارااات
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/b3f9389091717d9a31d759b13cb7958c.jpeg

ونحركها نرفعها من على النار
ونضع البقدونس
وبكذا حشوتنا جاهزة

http://dl.glitter-graphics.net/pub/678/678901mef9nr0nki.gif


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8f861c5320e6ae4c912ffb825a42ed02.jpeg



نكور العجينة الى كور بحجم اليمونة
ونفرد كورة من العجين مثل كداا وبلعجلة نحاول نقص
العجينة بطول مثل الصورة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/188df57ecc6aeeaedfaf11ef3349a041.jpeg

ندهن طرف العجينة بلجبن ونحشيها بلحشوة
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9fa71216c52628212fe154eec87c2322.jpeg
ونلفها مثل كداااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/73b8c7d3e156f9c56c1d29b833fa1d6f.jpeg

نحاول نثني العجينة مثل كدااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6a7a730e6b18cff964c11a42230fe98d.jpeg

نضعها في الصينية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/f163725867955eca74f4eb4b8ed3a553.jpeg

نتركها ترتااح لمدة تقريبا خمس دقايق
وندهن الوجة بلحليب السائل وندخلها الفرن


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5af1004f0457da9f07e2bba6156ea975.jpeg

الشكل الثاني


قوارب البنة

نفرد العجينة على الطاولة ونقطعها بلقطاعة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2101fb39f208742244eb475449b7b9d1.jpeg

ونحشيها بلوسط لبنة ونقفل اطرافها ونرش عليها زعتر
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c8d438c596d3823c58d9c045963b99ab.jpeg

نتركها ترتاح خمس دقايق وندخلها الفرن

[B]لشكل الثالث
اقراص الجبن الشدر
نفرد العجين على الطاولة مثل كداا وراح نحتاج لملقاط العجين
لتشكيل فقط
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1b16cd86c504981cc48cbcd363486d1f.jpeg

نقطع العجين الى دوائر
ونحشي دائرة بلجبن الشيدر

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/75fb8b4defe56f4073108699f7194527.jpeg

ونضع عليها عجينة اخرى ونشكلهاا


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/efa2610df527ab3e68f679148cf6e751.jpeg

ونتركها ترتاح خمس دقايق وندهن الوجة بلحليب السائل
وندخلها الفرن

وهنا شكلها بعد ما جهزت
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/7025003ca66423a7d3562a01ea859724.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/be450f2f262a37c0c5c0838d60491d7e.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/52c58a67f7e1fb61b84191f944b0c9f8.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/32f6fc73df879126fe7f327ab15971c1.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4fb801b4994e91f9d78b6badaeef99aa.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/dd6e9ce47bbf3d078a986523f8594cd4.jpeg

وقدمتها مع الشاي العدني

http://dl.glitter-graphics.net/pub/678/678901mef9nr0nki.gif
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/177768a8b927d9470cb636dacd350147.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/51dbec6796e710f24b0eb5222a333486.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d8722f53dab86180de3ea0d396ac54b7.jpeg




وهني وعافية عليكم

اتمنى حازت على اعجابكم

والقاادم اجمل

لا تنسونا من دعواتكم

اختكم
تووووونه


التقييم
شاركي معنا