ثريف الدخن او ثريث الدخن .. اكلة شعبية جنوبية بالصور

ثريف الدخن او ثريث الدخن .. اكلة شعبية جنوبية بالصور


حابة انزل لكم طريقة الثريف الاكلة الشعبية المشهورة عندنا بلجنوب

طبعا انا عملتهاا بلحيسية اناء تراثي بلمنطقة وبامكانك عملها باي اناء

اتمنى تنال اعجابكم

نبدا سواء

المقادير

3اكواب من الدخن

رشه من الملح

فنجال من السكر

مقدار من الماء للعجن


الطريقة لعمل ثريف الدخن او ثريث الدخن

نخلط جميع المقادير الجافة ونعجنها بلماء

حتى نحصل على عجينة متماسكة

نفردهاا في صينية الفرن ونغطيها بلقصدير ونتركهاا حتى تستوي

في هذة اللحضة نغلي حليب تقريبا

8كاسات ماء
8ملاعق حليب
سكر حسب الرغبة

نغلي الحليب مع السكر ونضع ملعقة سمن بلدي

وهنا شوفو شكل الحيسية
والاداء الي يهرسو ا بيهااا

وهنا بعد ما استوى الدخن نضعه داخل الحيسية ونضع مقدار من الحيب ونفركها بالاادء مثل كدااا

ونستمر في فرك الدخن بلحليب

حتى نحصل على القوام المرغوب
في ناس تحبها ثقيلة وناسة خفيفة

شوفو هنا بافي قطع الدخن تقريبا قطع كبيرة نفركها بالاداء حتى تنعم

وهنا اصبحت جاهزة

ووضعت عليها سمن بلدي

ومن الممكن وضع عسل



وطبعاا تاكلونهاا بلملعقة

سهلة وتدفي


واتمنى نالت اعجابكم



دعواتكم

اختكم

تووووونه