• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ أطباق واكلات شعبيه ثريف الدخن او ثريث الدخن .. اكلة شعبية جنوبية بالصور

ثريف الدخن او ثريث الدخن .. اكلة شعبية جنوبية بالصور

بواسطة: ابداع تونه
تاريخ الطبخة: 01/04/2012

ثريف الدخن او ثريث الدخن .. اكلة شعبية جنوبية بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/aaa65d21c605eadaf60511fd900d21ef.jpeg
حابة انزل لكم طريقة الثريف الاكلة الشعبية المشهورة عندنا بلجنوب

طبعا انا عملتهاا بلحيسية اناء تراثي بلمنطقة وبامكانك عملها باي اناء




اتمنى تنال اعجابكم



نبدا سواء

المقادير

3اكواب من الدخن

رشه من الملح

فنجال من السكر

مقدار من الماء للعجن

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/8a8dde8c9db2d7bf962abbe0c2b47673.jpeg


نخلط جميع المقادير الجافة ونعجنها بلماء

حتى نحصل على عجينة متماسكة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9eb65213d62562a9386c4e477f5493bc.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ed2e0ae1481f3f59193a20806fc8ba96.jpeg

نفردهاا في صينية الفرن ونغطيها بلقصدير ونتركهاا حتى تستوي


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d82a5270a1542cbc95d80c11b74bf063.jpeg


في هذة الحضة نغلي حليب تقريبا

8كاسات ماء
8ملاعق حليب
سكر حسب الرغبة

نغلي الحليب مع السكر ونضع ملعقة سمن بلدي



وهنا شوفو شكل الحيسية
والاداء الي يهرسو ا بيهااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4e4f95a9f516d50eb5e4e4184e747552.jpeg

وهنا بعد ما استوى الدخن نضعه داخل الحيسية ونضع مقدار من الحيب ونفركها بالاادء مثل كدااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2a4db8bfa6a5c14c37539ed2057ec723.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/e41****6b6decd02d3c23beab501738d.jpeg


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0d0623a58ee73021b9d6044111ea99b1.jpeg



ونستمر في فرك الدخن بلحليب

حتى نحصل على القوام المرغوب
في ناس تحبها ثقيلة وناسة خفيفة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ca715fa8e41fa4f5646743f7fe2a72f3.jpeg


شوفو هنا بافي قطع الدخن تقريبا قطع كبيرة نفركها بالاداء حتى تنعم

مثل كدااااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/79623b2a98ce0b2648b0d81912750a5b.jpeg

وهنا اصبحت جاهزة

ووضعت عليها سمن بلدي

ومن الممكن وضع عسل


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/aaa65d21c605eadaf60511fd900d21ef.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/4331d1fe197f1ed98bfd02e3d98f6a7d.jpeg



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6bde2c6f4c386a10c22fd31c53f4bb6b.jpeg



وطبعاا تاكلونهاا بلملعقة

سهلة وتدفي


واتمنى نالت اعجابكم



دعواتكم

اختكم

تووووونه


التقييم
شاركي معنا