• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات للمعجنات منتو كذاب بحشوة عصاج لحمة بالصور

للمعجنات منتو كذاب بحشوة عصاج لحمة بالصور

بواسطة: ابداع تونه
تاريخ الطبخة: 10/04/2012

للمعجنات منتو كذاب بحشوة عصاج لحمة بالصور
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bdb1d663ed373bc06147b28740718d05.jpeg
طريقتي في اللحمة وحشيتها منتو كذاب من اطباق النخبة
نجي الان لعصاج الحمة
احب استعمل سمنة فااارم تعطي ريحة وطعم في الحمة
وهنا صورتهااا



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/5347e8ca257b15dac8020c53b1642c4b.jpeg

نضع مقدار من السمنة ونضع البصل

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d38433d7dd8861369ee0f6c61b06ffe8.jpeg


ونستمر في تحريكها حتى تبدى تذبل البصل ونضع الحمة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/672a79d94549382bfbe0f610baed46f0.jpeg


نحركها حتى يتغير لون الحمة وتنشف مويتها
نضع البهاراات
(( افضل وضع ملعقة كبيرة كزبرةناشفة وملعقة صغيرة كلا من الكمون والفلفل الاسود ))


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d03b0ee36e0313ece0a9eb3a49d50a5b.jpeg


نضع البقدونس او الكزبرة المفروومة


http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/9ef912f82ee02273cbb0be6a201655af.jpeg


بعض الاحيان اسلق بيض مسلووق واضعها مع اللحمة بعد فرم البيض
نجي الان نحشيها



http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/6c8f34b5a2ea8f82510ca1c8d9c22f84.jpeg


وعملت منتو كذاب
رقاااق سنبوسة والعجينة الاصقة (( ملعقتين دقيق وشوي ماء ))
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/228e5316ba714b7db91787a3d03d56c6.jpeg

نقص الرقاق من الوسط ونضع مقدار من الحشو
ونلفها على شكل رووول ومن الطرف نضع الخليط الاصق

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d09b146ae0f8323f0ca57903001b887a.jpeg
طبعا عادي يكون من الاطرااف مفتووحة وهنا شكلهااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/7bc32afb8b1a5f2657406579d08522de.jpeg
نحمس بصل شرااايح مع شوية زيت حتى يبدى يذبل نضع ملعقة بهاااراات
ونضعها في الصينية مثل كدااا

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2561035c17a0f83b0fe0772b1cb771de.jpeg
نرص روولات الرقاااق المحشية في الصينية
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c8148ec4b917ad75c467366533ef3307.jpeg


نجهز الخليط الابيض
خمس ملاعق كبار جبن سائل وعلبة قشطة ونفس العلبة تبع القشطة مليانة ماء
نخلطها مع بعض

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/25b4e9c3bba2c75e3cea9bd8abbae7e5.jpeg

ونضع الخليط في الصينية مثل كدااا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/21836acad5eb1d870392a67d19f7c356.jpeg
وندخلها الفرن من اسفل فقط حتى تنشف مثل كدااا
وهنا اصبحت جاهزة

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bdb1d663ed373bc06147b28740718d05.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/7807525539f60411017610b8761e1957.jpeg

http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bdb1d663ed373bc06147b28740718d05.jpeg

مررررة لذيذة ومعروووفة طبعا من كتاااب النخبة


التقييم
شاركي معنا