• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات وصفات متبل عمل متبل الباذنجان بالصور

عمل متبل الباذنجان بالصور

بواسطة: سوزي
تاريخ الوصفة: 29/04/2012

عمل متبل الباذنجان بالصور

http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg



المقادير لعمل متبل الباذنجان :



كيلو الباذنجان (حبات كبار) + ثوم مهروس (الكمية حسب الرغبة) + عصير ليمونتين حامض(فنجان قهوة) + ملعقتين لبن أو ملعقة لبنة + نصف كوب طحينة

التحضير لعمل متبل الباذنجان :


أولاً نشوي الباذنجان إما نضع الحبات بصينية في الفرن أوعلى الغاز و تقلب ,أو على النار مباشرة.


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg


نقشر الحبات بحذر



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

نزيل القرمة (الرأس الأخضر)

ثم تهرس بالشوكة.


http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg



نخلط الطحينة مع الحامض ثم نضيفهم للباذنجان مع باقي المكونات و نحرك جيداً.

ملاحظة اذا كانت سميكة نضيف لبن واذا كانت خفيفة نضيف طحينة و نضع عليها زيت زيتون و تؤكل بالخبز العربي .

من عادة السوريين تزيينها بحبات الرمان أو اضافة دبس الرمان للزينة إن وجد.



http://photos.encyclopediacooking.com/image/recipes_pictures%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%AA%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg


إرسال الوصفة
 

 

تصميم مجموعه ترايدنت العربية

Powered by SaphpLesson 4.0

© 2005 - 2022 موسوعة الطبخ arabic recipes

موقع موسوعة الطبخ موسوعة مفتوحة للطبخ والأكلات العربية بمشاركة زوار الموقع, وإدارة الموقع تخلي مسئوليتها عن حقوق أي وصفة منقولة ومن له اعتراض على وصفة خاصة مراسلتنا لحذفها من هنا

sitemap

Privacy Policy