• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم من المطبخ السويدي .. اكلة سويديه روعة تنفع لعشاء رومانسي بالصور

من المطبخ السويدي .. اكلة سويديه روعة تنفع لعشاء رومانسي بالصور

بواسطة: مريمتي
تاريخ الطبخة: 08/05/2012

من المطبخ السويدي .. اكلة سويديه روعة تنفع لعشاء رومانسي بالصور
http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg
سويت اكله روعه . هيه الاكله سويديه بس اني حورت بيهه هواي اشياء . بالنسبه للمقادير ما في مقادير محدده يعني حسب عدد الاشخاص . وطبعا الاكله صحيه لان كلهه خضروات مسلوقه وتقريبا مافيهه زيت . اتمنى الاكله تنال اعجابكم ...

المكونات ...
لحم بقري
بطاطا مقطعه ومسلوقه
جزر مقطع ومسلوق
بزاليا مسلوقه
معدنوس مفروم
رز مطبوخ
1م ك زيت
حليب
ملح
فلفل اسود
كاري صوص
بهارات.. شوي نوع البهارات غريب لانه مو نوع مشهور بالدول العربيه بس راح اشوفكم صورته .


طريقه العمل ...
بعد سلق البطاطا توضع وفي المقلاة مع 1 م ك زيت وتحمر قليلا ويضاف اليها الملح والكثير من البهارات تقريبا 1 م ك البهارات .


http://img198.imageshack.us/img198/4541/img1981ut.jpg


http://img696.imageshack.us/img696/5297/img1982z.jpg

في نفس المقلاه يوضع اللحم ويقلب الى ان ينشف منه الماء نضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات ثم نضع القليل من الحليب .


http://img43.imageshack.us/img43/333/img1983ja.jpg

نترك الحليب الى ان ينشف تماما .


http://img191.imageshack.us/img191/9319/img1984wq.jpg
هاذي صوره البهارات .


http://img171.imageshack.us/img171/1823/img1980gm.jpg

وهذي صوره الكاري صوص .


http://img27.imageshack.us/img27/9339/img1979lq.jpg

بالنسبه لاهم شئ وهوه الصوص . نفرغ محتويات الكيس في ايناء ونخلطه جيدا مع تقريبا كوب حليب ونضع القليل من الفلفل الاسود والبهارات والمعدنوس المفروم ثم نضعهم في نفس المقلاه لاياخد عصاره اللحم . ونستمر بالتقليب على النار الى ان يتماسك .


http://img98.imageshack.us/img98/9451/img1986p.jpg

بالنسبه لترتيب الطبق نضع الجزر والبزاليا المسلوقين في الطبق وجنبهم البطاطا والحم نضع عليهم صلصه الكاري ويقدم مع الرز ...
وهذي هي النهايه ...........



http://img703.imageshack.us/img703/1479/img1909mz.jpg



http://img36.imageshack.us/img36/5131/img1910u.jpg



http://img21.imageshack.us/img21/6554/img1911ka.jpg



... ان شاء الله الطبق يعجبكم ...


التقييم
شاركي معنا