• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور الدجاج على الطريقة الصينية مع السباغيتي لايمكن تقاومي الطعم اللذيذ بالصور

الدجاج على الطريقة الصينية مع السباغيتي لايمكن تقاومي الطعم اللذيذ بالصور

بواسطة: om naser
تاريخ الطبخة: 08/05/2012

الدجاج على الطريقة الصينية مع السباغيتي لايمكن تقاومي الطعم اللذيذ بالصور
http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f406.jpg
الاكل الصيني يبقى هذه الايام له مكانه وخاصة انه خفيف وله نكهة خاصة

وهذه الوصفة اخذتها من كتاب منال العالم وصورتها بطريقتي الواضحة والسهلة بالخطوات


وهذه صورته بعد ماجهز

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f405.jpg

مقادير خليط الدجاج طبعا انا عملت ضعف المقدار ولكن راح اذكر لكم المقادير لمقدار واحد


3 صدور دجاج فيليه مقطعة مكعبات
4 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة كمون

وهذه صورتهم والظاهر اني نسيت اكتب كمون على الصورة

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f106.jpg

حركيهم مع بعض

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f101.jpg

ضعي الدجاج المقطع

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f100.jpg

وحركيه مع المقدار حتى يغطي كل الدجاج

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f103.jpg


ثم ضعي الزيت في مقلاة واقلي قطع الدجاج وضعيها جانبا

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/04/27/0e36454d62f400.jpg

وهذه جاهزة

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f705.jpg

خليط الثوم والزنجبيل

2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة فلفل شطة
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
3 عروق بطل اخضر مقطع
القليل من زيت القلي

نضع الزيت في طنجرة على النار ونضع الثوم والزنجبيل والشطة ونقلب حتى يصبح اللون ذهبي

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f102.jpg

ثم ضعي البصل الاخضر المقطع هكذا وحركي المقدار لمدة ثواني

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f002.jpg

ضعي خليط المرق وهو مكون من

كوب مرق دجاج ( كوب ماء ساخن + حبة ماجي )
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل ابيض

وهنا لما حطينا المرق

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f00d.jpg

نترك المرق يغلي

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f704.jpg

ثم نضيف عليه خليط النشا وهو مكون من

ملعقة كبيرة نشا
وربع كوب ماء مخلوطين مع بعض جيدا

ضعيها على المرق مع استمرار التحريك

وهنا شوفي كيف يكون الصوص بعد وضع خليط النشا كيف صار صلصة سميكة خليه يغلي دقيقة تقريبا

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f600.jpg

ثم ضعي عليه قطع الدجاج المقلية

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f603.jpg

خلي الدجاج يتسبك على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يستوي

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f602.jpg

وهيك تسبك وصار ياعيني عليه والا الريحة تجنن

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f60d.jpg

جهزت معكرونة سباغيتي وبامكانك تقديمها مع الارز بدل المعكرونة بس حبيت اغير

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f60c.jpg

وحطيت المقدار عليه شوفي كيف متماسك وجميل

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f404.jpg

وصور لعيونكم

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f407.jpg

وصورة اقرب والكل معزوم

http://img03.arabsh.com/uploads/image/2012/04/15/0e37464a63f406.jpg

والف صحة وهنا


التقييم
شاركي معنا