• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت عمل الكيك طريقة عمل باوند كيك السفن بالصور

طريقة عمل باوند كيك السفن بالصور

بواسطة: ام ريان وروان
تاريخ الطبخة: 08/05/2012

طريقة عمل باوند كيك السفن بالصور
http://sub5.rofof.com/img3/05itpfj6.jpg

http://sub5.rofof.com/img3/05nwxar6.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05lideb6.jpg


لو اقول من دحين لبكرة قد ايش حلو مايكفيه وطعمه كانه جاهز وعجب طاقم العائلة كلها
اشكر صاحبة الوصفة بحجم السماء لانها ماخذته من موقع اجنبي
بس اناغيرت شوي في المقادير(اكواب معيارية)
2 اصبع زبدة مع كوب زيت(انا استخدمت كانولا)
1ك ونصف سكر بودرة(هي تقول 3 ك سكر راح يطلع حالي ولاتنسون فيه سفن)
3 ك دقيق منخول مرتين
5 بيضات
علبة سفن(انا استخدمت ثلاث ارباعها)
قشر ليمونة كاملة وفانيلا

ملاحظة: المقادير مامعاها بكنج باودر بس انا حطيت م ص



الطريقة(التزمي بها حرفيا)


نسخن الفرن على درجة حراره 180 درجه مئوية
ونبطن صينية الباوند بالقصدير ليسهل علينا حفظها

http://sub3.rofof.com/img4/05gxuhn6.jpg



نضع الزبدة والزيت ونخفق لمدة دقيقة



http://sub3.rofof.com/img4/05dhvwf6.jpg


شكل الزبدة والزيت


http://sub5.rofof.com/img3/05wjsdz6.jpg



ثم نضع السكر ونخفق لمدة 5 دقائق



http://sub3.rofof.com/img4/05vmpnb6.jpg



نضيف البيض حبه حبه مع الخفق المستمر دون توقف ونخفق مده دقيقه كامله


http://sub3.rofof.com/img4/05jhdeq6.jpg


ثم نضيف قشر الليمون والفانيليا ونخفق كمان دقيقه



http://sub5.rofof.com/img3/05qfvln6.jpg



نوقف الخلاط الكهربائي ونستخدم الملعقة الخشبية ونضيف الدقيق المنخول مع التقليب بخفه حتى يتجانس فقط (شوفو قد ايش اضفت بكنج باودر)



http://sub5.rofof.com/img3/05hfqci6.jpg

نضيف علبه السفن اب مع التقليب بخفه حتى يمتزج مضبوط ...(لاتنسون لاتحطو العلبة كاملة) اذا شفتي الخليط جامد اضيفي سفن

http://sub3.rofof.com/img4/05ksnvm6.jpg

شكل الخليط

http://sub5.rofof.com/img3/05ztaxm6.jpg


يصب في قالب الباوند كيك بالتساوي ...
(الكميه تكفي قالبين كبيره باوند كيك او قالب كبير واثنين صغيره ) ...

بعد مرورها في الفرن ربع ساعة تخفض النار الى 160 درجة مئوية


http://sub3.rofof.com/img4/05vkxio6.jpg

هذا شكلها لما طلعت

http://sub3.rofof.com/img4/05aymks6.jpg

نغطيها بالقصدير وندخلها الثلاجة لما تبرد لانو حلاتها وهي باردة
http://sub3.rofof.com/img4/05gzmea6.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05fxdbu6.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05dwptf6.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/05hkniv6.jpg


http://sub3.rofof.com/img4/05rbywh6.jpg


http://sub5.rofof.com/img3/05icvdr6.jpg


في حفظ الله ورعايته


التقييم
شاركي معنا