• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ حلا القهوه والتقديم حلى القلوب المضيئة بالخطوات المصورة

حلى القلوب المضيئة بالخطوات المصورة

بواسطة: أم حازم الجزائرية
تاريخ الطبخة: 08/05/2012

حلى القلوب المضيئة بالخطوات المصورة
http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a65f40d.jpg
من حلوياتنا المميزة
هذه الحلوة سهلة جدا ومكوناتها بسيطة ولا تكلف أبدا أما طعمها راق جدا مدة الطهي 30دقيقة تقريبا
لتحضيرها تحتاجين إلى

المكونات :

250جرام زبده طرية بحرارة الغرفة
100جرام سكر مبلور يعني سكر عادي
380جرام طحين ناعم ومنخول
فانيلا حسب الرغبة
رشة ملح
سمسم
مربى الفراولة
ميزان إلكتروني ضروري جدا

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64f306.jpg

التحضير :

في عجان كهربائي أو خلاط كهربائي ضعي الزبدة مع السكر وأخفقهما جيدا حتى يصير الخليط متجانس وناعم على شكل كريما لأن هذه الخطوة مهمة جدا حتى يصير الخليط ناعم مثل الكريما

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64f705.jpg

بعدها ضيفي الطحين بالتدريج مع الفانيلا ورشة الملح حتى تكملي كل الطحين وتتماسك العجينة
بعدها خليها ترتاح حوالي ربع ساعة
ثم شكلي كوريات صغيرة وزنها 26جرام لهذا المكيال الالكتروني مهم جدا

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64f600.jpg

ولما تنهي كل العجينة بعدها مرريها في السمسم ثم ضعيها في قوالب السيليكون واضغطي براحة يدك حتى تأخذ الشكل المطلوب

http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a64fb0c.jpg

ضعيها في فرن سبق تسخينه من قبل درجة حرارة 155 تقريبا

ملاحظة : ضعي قوالب السيليكون فوق صينية عند إدخالها الفرن ولك حرية اختيار أنواغ القوالب المهم يكون حجم الشكل صغير

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a65f30d.jpg

لما تنضج اتركيها تبرد قليلا بعدها انزعيها من القالب وضعي في وسطها يعني المكان الفارغ مربى الفراولة
http://img04.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a65f40d.jpg

وقدميها مع القهوة أو الشاي جربيها لن تندمي بل ستكررينها مرات ومرات مثل ما حصل معي

http://img02.arabsh.com/uploads/image/2012/05/04/0e364c4a66f104.jpg

أمتع الأوقات أتمناها لكن مع متعة التذوق

من مطبخ : أم حازم


التقييم
شاركي معنا