طريقة عمل كيكة القلعة بالصور
بواسطة: دانة البحرين
تاريخ الوصفة: 22/05/2012
طريقة عمل كيكة القلعة بالصور
اليوم اخترت لكم خليط انكلش كيك
اتحصلينه بملتغي الخبازين
حضرت صينيتين مقاس عشره
وبطنتها بورق الزبدة
مقادير الكيكه
ثلاث بيضات
نص كاس زيت
ثلت كاس ماي
كاسين ونص طحين
وهذا هو الخليط بعد ماخلطناه
انا هنا ترك شوي من الطحين علشان الفواكه
اغمسها بالطحين لكي تحافظ على مستوها
بداخل الكيكة ولا تهبط لقاع الكيكة
الفواكه يخلط بالملعقة الخشبيه
وضعت الخليط بالصواني
وادخله بالفرن حتي ان يستوي الكيك
انا هنا استعين بالعود علشان اشوف الكيكة اذا
استوت ولا لا
طبعا اذا ظهر على العود عجينه من خليط الكيك
يعني معناه لحين ماستوي
العود نظيف معناه استوت الكيكه
ورق الزبدة دائما تسهل لى العملية
انا هنا سويت بعد صينيه بس خليتها ساده
بس وضعت معاه بشر ليمون
بعد مابردت الكيكة اقطع الطبقه الى فوق
انا حشيتها بكريمة الجبن والاطراف الكريمه العاديه
بنات مافيكم صبر ههههههه
هذا الكيكة
وهنا نضع الكيكة الثانية والثالثه
ثم نفنن بالكريمه لكي تغطي لنا كل الاجزاء الخاليه
بين الطبقات
شفتوا كيف غطيت التجويفات بين الطبقات
علشان لما اضع الفودان ماتنبان لنا العيوب لشكل الكيكة
انا استعندت بهذا السيلكون علشان اسوي سور القلعة
طبعا ادواتي من تافولا جميعها
انا مع الفودان وضعت كيم تكست بودره علشان تيبس لى العجينه
وتشكل العجينه بسرعه
احط نشا وسكر بودره علشان مايلصق الفودان بالسيلكون
انا هما اخذت نفس الصينية الى سويت فيها الكيك
وباطراف الصينيه دهتها سمن
وبعدين الي سويته سور القلعة وضعتها
على الصينيه علشان تجف وانا سويتها قبل بيوم
وتركتها لين اليوم الثاني واستخدمته
[CENTER]
شفتوا انا اضع الفودان فى نفس السطل
واذا استخدمته وخلصت احطه فى اكياس نايلون واحكه عدل
علشان مايدخل الهوى بالكيس
ولما استخدمه اخذه واحط معاه شوي سمن مازولا
علشان تلين ومن ثم يستخدم
وبعدها اسكر السطل واتركه بحرارة غرفة المطبخ
ولا يخترب ولا شي
فردنه الفودان لتغطية الكيكه
طبعا انا اسوي الكيكة قبل بيوم واغلفها بالكريمه
واتركها لين اليوم الثاني
علشان تتماسك اكثر وتاخذ راحتها
وباليوم الثاني اضع عليها الفودان
وهذا سور القلعه
شفتوا كيف العجينه متماسكة شوي
وهذا للباب طبعا انا شريته من الامزون
عن طريق النت
وهنا احجار السور
شريته من تافولا مثل حقة الثوم
جدا روعه هو للفودان
العروسه الي فوق الكيكة يابنات
جاهزه من السكر انا شريتها من محل الكيك
بالبحرين
بالعافيه علينا وان شاء الله ايامنا كلها فرح يارب
تم الانتهاء من الطرح وسامحونا على القصور
مع خالص تحياتي
دندونه
