• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المقبلات فتوش الباذنجان بالصور

فتوش الباذنجان بالصور

بواسطة: مريم ريحانة بغداد
تاريخ الطبخة: 27/05/2012

فتوش الباذنجان بالصور
http://desmond.imageshack.us/Himg152/scaled.php?server=152&filename=65135351.jpg&xsize=640&ysize=640
فتوش الباذنجان اللي ماذاقك مايعرفك قيمتك هههه
مقبلات درجة اولى بنكهة شامية مميزة
المكونات
((كيلو باذنجان مقشر بخطوط ومقطع مكعبات+2حبة طماطم مقطعة مكعبات+ نص بصلة حمراء+كوب بقدونس +كوب نعناع+كوب بقلة"حضروات ورقية"+ربع ملعقة سماق))
و2رغيف لبناني((عيش عربي)) مقطع ومحمص
الطريقة
نرش ملح عالباذنجان ونتركه بكاسة حتى ينزل منه الماء لمدة ربع ساعة ونقطع البصل ونرش عليه السماق ونتركه على جنب
http://desmond.imageshack.us/Himg189/scaled.php?server=189&filename=85297352.jpg&xsize=640&ysize=640
نقطع الخبز العربي الى مثلثات او مربعات صغيرة ونسخن مقلات بزيت غزير للقلي
http://desmond.imageshack.us/Himg827/scaled.php?server=827&filename=95388440.jpg&xsize=640&ysize=640
نقلي العيش اولا بالزيت الساخن اقل من دقيقة ويستوي ويتحمر قلوه على مراحل حتى تسيطرون عليه ومايحترق وبعدها بنفس الزيت قلو الباذنجان حتى ينضج
http://desmond.imageshack.us/Himg404/scaled.php?server=404&filename=64717738.jpg&xsize=640&ysize=640
ونجففهم من الزيت الزائد على المناديل
http://desmond.imageshack.us/Himg853/scaled.php?server=853&filename=93020025.jpg&xsize=640&ysize=640

افرمو الخضروات او اخلطوها كما هي في كاسة مع الطماطم والباذنجان
http://desmond.imageshack.us/Himg72/scaled.php?server=72&filename=94406526.jpg&xsize=640&ysize=640
حضرو الصلصلة ((راااائعة تنفع تسقي بيها كل السلطات من هالنوع))
الصلصة
((8ملاعق زيت زيتون+2ملعقة كبيرة دبس الرمان+عصير ليمونة+ربع ملعقة فلفل احمر+3 فصوص ثوم+ رشة ملح))

اخلطو كل المكونات بالخلاط وحيطلعلكم هالمزيج الرائع
http://desmond.imageshack.us/Himg811/scaled.php?server=811&filename=19475743.jpg&xsize=640&ysize=640
حطو العيش والبصل وصبو عليهم الصلصلة واخلطو بالراااحة حتى ماتهرسو الباذنجان وتقدم بالف عااافية
http://desmond.imageshack.us/Himg152/scaled.php?server=152&filename=65135351.jpg&xsize=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg205/scaled.php?server=205&filename=16163999.jpg&xsize=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg707/scaled.php?server=707&filename=33626439.jpg&xsize=640&ysize=640

http://desmond.imageshack.us/Himg94/scaled.php?server=94&filename=38036453.jpg&xsize=640&ysize=640

جربووووها حتدمنوها
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم


التقييم
شاركي معنا