• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ » عمل اللحم » عمل الكبدة

طريقة عمل كبدة الغنم بالصور

بواسطة: دهران
تاريخ الطبخة: 09/06/2012

طريقة عمل كبدة الغنم بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D8%A8%D8%AF%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg

(( كبدة غنــــــــــم ))

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844248_704.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844256_822.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844257_376.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844258_962.jpg


المقادير :
( كبدة غنم طازجة + قطع من شحم الثرب ) , ( طماطم + بصل + فلفل رومي - مقطع ) , ( ملح + مكعب ماجي + بهارات )


الطريـــــــقــــــة :

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844259_813.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844260_555.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844262_215.jpg



نضع قطع الشحم في الصاجة (( التاوة )) ونقلبها ونحركها حتى تذوب وتقمر .....



http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844263_358.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844264_944.jpg


نكب عليها البصل والفلفل الرومي ونستمر في التحريك قليلاً .....


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844237_556.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844238_538.jpg


بعد شوي وإلا شويتين ابتسامة وإلا تدرون 3 شويات نكب عليه الطماطم ونحركه ونستمر في تحريكة ......


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844239_858.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844240_495.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844241_419.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844242_767.jpg


ثمٍ (( دردب )) نكب التسبيدة على المحتويات !!!!! ونقلبها نقلبها نقلبها ....... أي والله ... وين وصلنا ؟؟؟؟؟

http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844243_541.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844244_281.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844246_180.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844247_904.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844249_875.jpg


وأول ما يبدأ لون الكبدة بالتغير نحط الله يسلمكم الملح والبهارات والماجي ونحرك نحرك نحرك لين يذوب كل شي في كل شي .... ونتركه لمدة حوالي 3 دقائق حسب الرغبة .......


وعاد ما يبي من يوصيكم خبيزاتٍ حارة وشويهيٍ خادر (( ودق فليفل يا كمون ))


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844250_789.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844251_418.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844253_812.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844254_587.jpg


http://www.almstba.com/vb/imgcache/almstba.com_1357844255_131.jpg


وجعله بالهنا والعافية آمين يارب العالمين


التقييم
شاركي معنا