• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت عمل الكيك كيكة الشيكولا بموس النوتيلا بالصور

كيكة الشيكولا بموس النوتيلا بالصور

بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الطبخة: 17/06/2012

كيكة الشيكولا بموس النوتيلا بالصور
http://i.imgur.com/9jycp.jpg


http://i.imgur.com/YxgR8.jpg


http://i.imgur.com/h95AI.jpg
وصفة النهاردة
لذيذة
وخفيفه
وبتدوب في الفم بشكل مش طبيعي
وكمان تحسي انها شغل جاهز
واي حد ها يتذوقها هايسألك من اي محل
وصفتنا كيك الشيكولا بموس النوتيلا
نقول بسم الله
ونبدأ بالمقادير
الطبقه الأولي
كيك شيكولا اي نوع انتي معتمداه عندك
أنا استخدمت طريقتي في كيك الشيكولا
ودا شكلها


http://i.imgur.com/luCJW.jpg

المقادير
2 بيضة+فانيلا
1/2 1 كوب سكر
ربع كوب زيت
نصف اصبع زبدة
علبة زبادي
كوب ماء
2 كوب دقيق
م ك ب ب
3:2 م ك كاكاو
شوفتوا م المقادير واضح انها حلوة
استخدمت نصف المقدار
عشان عايزة الطبقه الأولي من الكيك طبقه نحيفه

الطريقة
نضع البيض والفانيلا مع السكر ف الخلاط ونخلط كويس حتي يصبح لونها فاتح
ثم نضيف الزبادي ثم الزيت والزبدة ثم الماء وفي الاخر نحط الكاكاو
ونخلط جيدا ثم يصب الخليط ف وعاء اخر ونضيف علية الدقيق مع ب ب
ثم يصب ف صينية مدهونة ومرشوشه كاكو عشان لما نيجي نقلبها يكون لونها موحد اما لو رشيناها دقيق هايكون
لونه من تحت ابيض
ثم تخبز في فرن مسبق التسخين من تحت فقط وعلي الشبك
بتاخذ حوالي 40 دقيقة
ثم نتركها ف الصينية شوية تبرد شويه
ودا شكل الكيك بعد ماخبزته في قالب التشييز كيك


http://i.imgur.com/WybZ7.jpg
مقادير الطبقه الثانيه:
9 حبه كيري
1/2 كوب شيكولا نوتيلا السائله
250 مل كريمة خفق
3 معلقه كبيرة سكر بودر
معلقه كبيرة جيلاتين مدوبه في ربع كوب ماء ساخن
التزيين
شيكولا مبروشه
الطريقه
نخفق الجبنه جيدا حتي تصبح ناعمه وسلسه
http://i.imgur.com/CYbNP.jpg
ثم نضيف النوتيلا ونخفق جيدا


http://i.imgur.com/hEWfZ.jpg
ثم نضيف الجيلاتين بعد ماذوبته في ماء ساخن وصفيته


http://i.imgur.com/5m2fH.jpg
ثم نخلط جيداً
في وعاء اخر نخفق كريمة الخفق مع السكر البودر
وخلي بالك لا تبالغي في الخفق حتي لا تتحول الي زبدة
وبعد الخفق نضيف الكريمه الي خليط النوتيلا علي دفعات
يعني بالتدريج
نضيف جزء من الكريمه ونخلط بهدوء بالاسبتيولا
وهكذا حتي تنتهي الكميه
http://i.imgur.com/z9CgY.jpg

ودا شكل الخليط بعد ماجهز
وصبيته علي الكيك بعد مابرد
http://i.imgur.com/LBi8c.jpg
ونغطي الصينيه بورق شفاف او فويل
وندخلها الثلاجه قبل التقديم بليله
بتطلع متماسكه وأحلي
وطبعاً أنا استعجلت عليها
لان كنت عايزة اصور قبل الضيوف ماتيجي
عشان كده كانت مش متماسكه قوي
ولكن بالليل بعد العشا كانت تمام التمام
متماسكه وخفيفه مثل الغيوم
يمي لذيذة
بحبها جداً جداً


http://i.imgur.com/nyOZu.jpg


http://i.imgur.com/eMjuy.jpg


http://i.imgur.com/TqIxv.jpg
سموا الله
ودي اول معلقه
يمي بتدوب


http://i.imgur.com/h95AI.jpg
م الداخل ع الرغم ان كنت مستعجله عليها ومأخدتش حقها ف التبريد


http://i.imgur.com/YxgR8.jpg


http://i.imgur.com/JhfBH.jpg
ياالله كم هي لذيذة


http://i.imgur.com/mQOuL.jpg
أتمني تجربوها
لانها لذيذة
وتشرفك في عزايمك وحفلاتك
في رعاية الله وآمنه
ولاتنسوني من دعواتكم الصالحه
والحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لا كافي له ولا مأوي


التقييم
شاركي معنا