• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخبز طريقة عمل الخبز العربي المنزلي وخبز النخاله بالصور

طريقة عمل الخبز العربي المنزلي وخبز النخاله بالصور

بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الطبخة: 20/06/2012

طريقة عمل الخبز العربي المنزلي وخبز النخاله بالصور
http://i.imgur.com/A1rr2.jpg


http://i.imgur.com/FX0Sm.jpg


http://i.imgur.com/88gSm.jpg
مسائكم فل وعنبر
مفيش احلي م الخبز العربي
والصراحه من يوم مااشتريت الخبازة وانا مش جايلي نوم الا ما أجرب فيها يعني أحلل الفلوس اللي دفعت فيها
جاه علي بالي اعمل للأولاد بيتزا الصاج وف نفس الوقت اجرب الخبز بعجينة خبز الصاج
والصراحه طلع روووعه
المقادير:
4 كوب دقيق
4 م ك حليب بودر
2 م ك سكر
2 م ك خميرة فورية
نصف معلقة صغيرة ملح
ماء دافي ع حسب الدقيق انا أخد مني حوالي 2 كوب
الطريقة:
نضع كل المكونات مع بعض ف العجانه ونضيف الماء بالتدريج ونعجن
وذي ما انتوا عارفين بحب اكمل عجنها بيدي
ونغطيها ونتركها ف مكان دافي حتي تختمر


http://i.imgur.com/FnbPG.jpg
ثم تقطع الي قطع صغيرة


http://i.imgur.com/DQ6Es.jpg
ثم تفرد كل قطعة


http://i.imgur.com/aI9YB.jpg
وتحشي بالحشو انا هنا حشيتها زعتر وحطيتها ف الخبازة


http://i.imgur.com/dfpcJ.jpg
ودي باللبنه مع جبن موزاريلا والتانية حطيت جبن شيدر


http://i.imgur.com/65L4R.jpg
عملت تشكيله مختلفة قلت استفيد منها مش لازم ف الخبز بس
وده الخبز اول ما يرتفع تفتحي عليه


http://i.imgur.com/65wVe.jpg
وده شكله


http://i.imgur.com/kWFfj.jpg

خبز النخاله

مقادير خبز النخاله:
كوب دقيق ابيض
كوب دقيق بر
نصف كوب رده اللي هي النخالة
م ك سكر
م ك خميرة
رشة ملح
حوالي كوب ماء دافي للعجن
الطريقة
تعجن كا المعتاد ونتركها تختمر


http://i.imgur.com/cGUqq.jpg
ودي شكل النخالة للي ما يعرفها


http://i.imgur.com/FNxal.jpg
ثم تقطع وتفرد


http://i.imgur.com/vKOhm.jpg


http://i.imgur.com/LBDtt.jpg
ثم يخبز ف الخبازة الكهربائيه
وده شكله


http://i.imgur.com/ka2rn.jpg
وهنا حمرت طعميه ( فلافل) مصري ودي طبعا عشان
حبيبتي بلبلة لانها قالت انها بتحبها


http://i.imgur.com/5C9Jw.jpg
وقلت يلا خلي الحشو كله طعميه زهقنا م الاجبان
وضيفت لها طماطم مقطعه وخس وشطه حارة
واللي يحب يحط صوص الطحينه براحته بس انا بقلل ف الدسم
والخبز ده حلو جدا للي بيعمل ريجيم وكمان صحي


http://i.imgur.com/NvG9l.jpg
وواحد جبنه قشقوان قليلة الدسم مع شيدر( لزوم الطفاصة)


http://i.imgur.com/QfU2V.jpg
ولفيته ف ورق الساندويتش
ودول كلهم يابلبلة ليكي لوحدك ومش تخافي صحي وخفيف


http://i.imgur.com/pLTek.jpg


http://i.imgur.com/gCjPJ.jpg

دي التشكيلة كلها


http://i.imgur.com/BAI9m.jpg


http://i.imgur.com/g6kWA.jpg


http://i.imgur.com/aBBm8.jpg
دا الخبز حلو جدا جدا


http://i.imgur.com/QzZYs.jpg


http://i.imgur.com/rOM3M.jpg


http://i.imgur.com/EynjR.jpg
والساندويتش الحلو ده لحبيبتي دانا اخت بشار عشان هي
بتقول انها رشيقة
وكمان عشان حلاها يجنن


http://i.imgur.com/Gg4sN.jpg


http://i.imgur.com/41Vxh.jpg
ودول لكل البنات الحلوين اللي هاينوروا صفحتي


http://i.imgur.com/YDbtU.jpg


http://i.imgur.com/ZN2ti.jpg
أتمني الموضوع يعجبكوا مثل ماخبز الخبازة عجبني
وعلي الاقل شغل بيت ونظيف
في رعاية الله وامنه
بحبكوا يااحلي عالم
والحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لا كافي له ولا مأوي
اللهم انصر الاسلام والمسلمين ف كل مكان


التقييم
شاركي معنا