• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة السينابون cinnabon recipe لعشاق السينابون .. أشكال وطرق مختلفة وجديدة للسينابون بالصور

لعشاق السينابون .. أشكال وطرق مختلفة وجديدة للسينابون بالصور

بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الطبخة: 20/06/2012

لعشاق السينابون .. أشكال وطرق مختلفة وجديدة للسينابون بالصور
http://i.imgur.com/0VmsZ.jpg


http://i.imgur.com/3kk87.jpg


http://i.imgur.com/AIEr3.jpg


http://i.imgur.com/Oi5E3.jpg


http://i.imgur.com/Y4baC.jpg

أسعد الله أوقاتكم بكل خير
اخباركوا ياحلوين ان شاالله الجميع بخير
ذي ما انتوا عارفين انا مخصصة لكل شئ عجينه خاصة به
بمعني الفطاير عندي لها عجينه
والبيتزا لها عجينه
والسينبون له عجين خاص به
وعجينة النهاردة هشه جداً وخفيفة جداً ومميزة
المقادير:
2 كوب دقيق
4 م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ص ب ب
1/3 كوب زيت
2 م ك حليب بودر
كوب ماء دافي
للحشو:
شيكولا نوتيلا
قرفه
الطريقة:
نضع كل المكونات ف العجانه ونضيف الزيت ونقلب


http://i.imgur.com/SV9Dc.jpg
ثم الماء


http://i.imgur.com/igRvP.jpg
نيجي لسر هشاشة السينابون
هو لو تلاحظوا ان العجينه لينه ومش قاسيه
واهم حاجه عدم اضافة دقيق غير الكميه المذكورة
وبعد ماتختمر سوف تتماسك
نيجي للشكل الاول
ودا بالتأكيد معروف
نفرد العجينه ونفرد عليها الشيكولا ثم نرش القرفه ويلف رول


http://i.imgur.com/jTDwZ.jpg
ثم يقطع
وانا حبيت اعمله بالشكل التقليدي
وشكل تاني في أكواب الكب كيك


http://i.imgur.com/tiDu6.jpg


http://i.imgur.com/beID2.jpg

الشكل التاني
هانحتاج ل
مقادير التغطيه:
1/2 كوب سكر
2 م ك نشا ( بتعطي قرمشه رهيبه)
2 م ك قرفه
زبدة مذابه
الطريقة:
نقطع العجين الي كرات صغيرة
ونغمسها ف الزبدة


http://i.imgur.com/NCioJ.jpg
ثم تغمس في خليط التغطيه


http://i.imgur.com/c1PBe.jpg
وان هنا استخدمت صينية الكب كيك ودهنتها بالزبدة
وجزء حطيته ف أوراق الكب كيك وجزء تاني ف الصينية مباشرة
ونضع ثلاث قطع او اربع مع بعض


http://i.imgur.com/dIlvU.jpg


http://i.imgur.com/toCem.jpg
ودا كان السينبون كب كيك
ثالث نوع
اصابع السينبون
نقطع العجين قطع صغيرة
وندهن أعواد الشواء بالزيت
ويلف عليها العجين
ثم تدهن بالزبدة وترش بخليط السكر والنشا والقرفة
واهم حاجه لازم نتركها تختمر مرة اخري
عشان تكون هشة وخفيفه
انا اخدت معايا حوالي ساعة عشان الجو برد
ودي النتيجه


http://i.imgur.com/2b8BO.jpg


http://i.imgur.com/znNiK.jpg


http://i.imgur.com/ibxNS.jpg
ملحوظة
النوع دا م السينبون
الطبقه الخارجيه مقرمشه بسبب خليط التغطيه ووجود النشا
مقرمشه من برة
وهشه من جوه
وكمان النوع دا حلو جداً مع القهوة العربي لان سكرة واضح شويه عن الشكل التقليدي
ولذلك انا بفضل انه يقدم بدون اي صوص
ودا طبعاً حسب رغبة كل واحد
وكذلك الأصابع كانت مقرمشه جداً وذي اللي بنشتريها من المحلات


http://i.imgur.com/Wag4c.jpg
م الداخل هش وخفيف


http://i.imgur.com/LGGDV.jpg


http://i.imgur.com/qoU3n.jpg
أتمني تجربوه
أكيد هاتحبوة
لان الكل سألني عنه حتي teachers في المدرسه
كان ف open day
وعملته للأولاد وعجب الجميع من كل الجنسيات
وفي الختام
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا فكم ممن لا كافي له ولا مأوي
ولا تنسوني من دعواتكم الصالحه


التقييم
شاركي معنا