• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل السلطات سلطة الباذنجان المبخرة بالصور

سلطة الباذنجان المبخرة بالصور

بواسطة: ام فارس
تاريخ الطبخة: 05/07/2012

سلطة الباذنجان المبخرة بالصور
http://www.brg8.org/upfiles/9Uk87048.jpg
وصفتنا سهله تاخد 15 دقيقه تقريبا تحضير هيا سلطة الباذنجان المبخرة تتاكل مع الرز بالحمص انا نزلت طريقة الرز من فترة بس وقتها سويت معاها سلطة طحينة عادية مررة طعمة وصحية ومستحيل ماحد يحبها<<<واثقه من نفسي
المقادير

باذنجان اسود حبتين او حسب عدد الاشخاص نزيد العدد - فصين ثوم - خل اسود - كزبرة خضراء مقطعة - طحينة - فلفل اسود - ملح - زيت زيتون - فحم

طريقة العمل

اول شي نقشر الباذنجان ونقطعوا مكعبات ونسلقو على النار

http://www.brg8.org/upfiles/SrG73083.jpg
نخلي لغاية ماينضج ويسير طري راح يتغير لونوا شوية بس عاادي جداا

http://www.brg8.org/upfiles/bzD73083.jpg


نصفي الباذنجان ونطحنووا
http://www.brg8.org/upfiles/KaL73083.jpg


http://www.brg8.org/upfiles/aju73083.jpg

نسوي طحينة عادية بس تكون شوية ثقيلة
ونضيف عليها الباذنجان المطحون والثوم والكزبرة المقطعه

http://www.brg8.org/upfiles/gVr73614.jpg


http://www.brg8.org/upfiles/k5n73614.jpg




http://www.brg8.org/upfiles/dm175524.jpg

نضيف زيت الزيتون والفحمة عليها بعد ماتشتعل ونغطيها
http://www.brg8.org/upfiles/Lyc87048.jpg
كوويس عشان تتبخر السلطة
http://www.brg8.org/upfiles/vXe87048.jpg

الشكل النهائي
http://www.brg8.org/upfiles/9Uk87048.jpg


التقييم
شاركي معنا