• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الدجاج والطيور شيش طاوووق بصوص الباربكيو بالصور

شيش طاوووق بصوص الباربكيو بالصور

بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الطبخة: 12/07/2012

شيش طاوووق بصوص الباربكيو بالصور
http://i.imgur.com/4mUxy.jpg


http://i.imgur.com/9hLlm.jpg

أسعد الله مسائكم بكل خير
وصفتنا
شيش طاوووق بصوص الباربكيو
لذيذ وطري
ويعتبر مشوي
يعني بدون دهون
يعني خفيف علي المعدة

اولاً وقبل كل شئ لازم اقول علي معلومه عرفتها من شيف
ان الشيش طاووق أفضل بورك الدجاجه عن الصدور
لان الصدر بيطلع ناشف
اما الورك بيكون طري
دي معلومه حبيت اقولها
وبالفعل انا عملته اليوم باالاوراك
وممكن تعملي خليط من الصدر والورك
علي حسب الرغبه
المهم نبدأ بالمقادير

دجاج مقطع مكعبات كبيرة
ولكل دجاجه نضيف لها
3 معلقه كبيرة زبادي
بياله زيت
3 فصوص ثوم مهروس ناعم
عصير ليمونه
معلقه كبيرة خل
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر بارد ( بابريكا)
البهارات السبعه
كركم
ونقلب كل المكونات مع بعض جيدا
حتي يثقل الصوص
الطريقه
نغسل الدجاج المقطع بالدقيق والملح والليمون
ثم نضعه في مصفاه حتي يتصفي من ماؤه تماماً
ثم نضع عليه التتبيله
ونخليها في الثلاجه ليله كامله
http://i.imgur.com/NSUzP.jpg
ثم يشك في الاعواد
وانا هنا خليت الاعواد بالدجاج فقط
ولكن في مرات تانيه
بحط قطعة دجاج
ثم مكعب فلفل اخضر رومي
ثم مكعب طماطم
ثم مكعب بصل
ولكن المرة دي خليته دجاج فقط
وقدمت الخضروات طازجه كما هي
وبعد ذلك
نسخن الشوايه
ونضع اسياخ الدجاج
http://i.imgur.com/vWDHG.jpg
واول ماتحمر بالشكل دا
ندهنها من الناحيتين بصوص الباربيكو
وانا استخدمت صوص الباربيكيو المتبل والحار
وهذه صورته


http://i.imgur.com/5NeqP.jpg
لذيذ وبيعطي طعم الشواء
وبيخلي الدجاج طري
وكمان بستخدمه لو حبيت اشوي الدجاج كامل
http://i.imgur.com/LFqR2.jpg
خلو بالكوا
بدهن الوجه بالفرشاه
واقفل الشوايه ولما تحمر
اقلبه ع الناحيه التانيه وادهن بالصوص
وقدمت معاه
كاتشب
مايونيز
وعملت السلطه في اسياخ علي نمط الشيش طاووق
وجزء قطعته علي شكل قلوب
شكله ظريف وكيوت
ويشجع الاطفال علي اكل السلطه
اترك الصور تتحدث معكم


http://i.imgur.com/genkU.jpg
يمي


http://i.imgur.com/1TC8x.jpg


http://i.imgur.com/ocTAM.jpg
شيش طاوووق بصوص الباربكيو
http://i.imgur.com/jXvAQ.jpg
وممكن تقدميه مع الرز


http://i.imgur.com/fE0Yd.jpg


http://i.imgur.com/NTrRn.jpg
وانا طبخت الرز هنا بطريقة السكر المحروق
ضعي معلقتين سكر واحرقيهم علي النار حتي ياخد الكراميل
ثم ضيفي المرقه
والملح والبهارات
ولو حبيتي جزرة مبشورة
ولما يغلي الخليط ضيفي الرز وخليه يستوي بالطريقه المعروفه
لونه حلو
وطعمه احلي


http://i.imgur.com/Lu3zv.jpg


http://i.imgur.com/yGTn6.jpg


http://i.imgur.com/qEpBm.jpg


http://i.imgur.com/f9AqX.jpg


http://i.imgur.com/fpO2v.jpg



اتمني موضوعي يعجبكوا
واتمني تجربوه
اكيد هايعجبكوا
في رعاية الله وآمنه
وفي الختام
جائني اليوم رساله علي الواتس اب
عجبتني جدا واستفدت منها
اتمني ان تستفيدوا منها
‏​[ياحسافة عمري اللي راح بدونه]
هذا العنوان كتبته أحدى الأخوات في شات إحدى القنوات الأسلامية قصتها مع الإستغفار قائلة :
كنت ملازمة للإستغفار في كل وقت وكنت متيقنة بأجره وثماره العظيمة وكنت أستغفر في اليوم عشرين ألف مرة و تحلف بالله أنها من شدة ماترى من تحقيق الامنيات كانت تسجد لله باكية شاكرة لأنه ( رزقها من حيث لا تحتسب..فأرجوك لاتحرم غيرك هذا الخير إذا كنت تحبه بصدق

استغفر الله العظيم وأتوب اليه
استغفر الله العظيم وأتوب اليه
استغفر الله العظيم وأتوب اليه


التقييم
شاركي معنا