موسوعة الطبخ عمل الخضار خلطتي السرية في الباذنجان.. الذ واطعم باذنجان مقلي بالصور
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
خلطتي السرية في الباذنجان.. الذ واطعم باذنجان مقلي بالصور
بواسطة: بحب بلدي
تاريخ الوصفة: 29/07/2012
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/xGqo8-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/xGqo8-1.jpg)
حابة اعرفكوا علي خلطتي
السرية لاحلي واطعم باذنجان
المقادير
٢ حبة فلفل اخضر
٢ حبه فلفل احمر (ضروري ليعطي لون حلو)
٢ حبة فلفل حار(للي بيحب الحار بس بية أكيد احلي)
حوالي ١٠ فصوص ثوم
خل+ليمون
بهارات(ملح+كمون+كسبرة ناشفة+فلفل اسود)
٢ م ك زيت ليعطي لمعه
الطريقة:
نضع كل المكونات ف المفرمة ونفرمها وبعدين نضيف لها البهارات
ذي الصورة
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/vEWwy-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/vEWwy-1.jpg)
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/BasRF-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/BasRF-1.jpg)
شوفوا شكلها حلو اذاي تتآكل بالمعلقة
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/dbwik-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/dbwik-1.jpg)
وبعدين نقطع الباذنجان دوائر وننقعها في ماء وملح عشان مش يشرب زيت كتيير
ونقليه ف الزيت ونطلعه ع ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
ودي النتيجة
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/Op9Gg-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/Op9Gg-1.jpg)
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/ptqCX-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/ptqCX-1.jpg)
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/IcE2r-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/IcE2r-1.jpg)
وده احلي طبق لكل البنات الحلوين ياسلام عليه مع الخبز العربي
يم يم
![http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/hNsWD-1.jpg](http://static.hawaacdn.com/PE/2011/12/31/08/hNsWD-1.jpg)
أتمني موضوعي يعجبكوا
في رعايه الله وامنه