• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ كيك وبسكويت وتارت عمل البسكويت و الكوكيز بسكويت Zaeti الايطالي بالخطوات المصورة

بسكويت Zaeti الايطالي بالخطوات المصورة

بواسطة: asmaabhr
تاريخ الطبخة: 08/09/2012

بسكويت Zaeti الايطالي بالخطوات المصورة
https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fdecd2770.jpg

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fe08612b2.jpg

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fe231d7b6.jpg

المقادير:


250 جم دقيق ذرة
https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fc84496f1.jpg

200 جم دقيق قمح كامل

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fc3723b1f.jpg


100 جم سكر حبيبات ناعمة (اللى بيحب الطعم حلو يزود سكر)

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fc1ac7fca.jpg

100 جم زبدة (فى درجة حرارة الغرفة)

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fbffdcc78.jpg


100 جم زبيب

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fbdfcbe48.jpg


2 بيضة

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fc65b4e6b.jpg


نضيف القليل من الحليب اذا كانت العجينة جافة

الطريقة:




**نخفق الزبد مع السكر جيدا جدا حتى ينعم ثم نضيف البيض وقليل جدا من الحليب ويخلط

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fca20946a.jpg


**يضاف نوعى الدقيق ويخلط


https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fccf9ca9f.jpg

**يضاف الزبيب ويخلط

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fceda2b56.jpg


(ممكن اضافة دقيق لو احتجنا للحصول على عجينة يمكن تشكيلها)


**تشكل اسطوانة

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fd0865c00.jpg


(ممكن وضعها فى الثلاجة قليلا لتسهيل التقطيع)


**تقطع شرائح بسمك 1 سم (المفروض تكون على شكل الدمعة بيضاوية قليلا)

https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fd32d2db0.jpg


**تخبز لمدة 20 دقيقة فى فرن مسخن سابقا 180 م (يفضل فرن بمروحة)


https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fd50c43ae.jpg


**يوضع على رف سلك ليبرد ثم يقدم


https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fd729648e.jpg


https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fd8d8d361.jpg



وبالهنا والشفا



https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fda83182c.jpg



https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/edgecast-upload/6/0/8/8/7/7/5048fdd069945.jpg


التقييم
شاركي معنا