• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل اللحم كوزي لحم مطور بالخطوات المصورة

كوزي لحم مطور بالخطوات المصورة

بواسطة: سمسم باالعسل
تاريخ الطبخة: 28/09/2012

كوزي لحم مطور بالخطوات المصورة
http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/257838472.jpg

شفت الاكلة في فتافيت وانا حطيت لمستي خاصة
احلى كوزي بلحم المفروم للتغير وتجديد

المقادير كما الصورة

زيت زيتون حسب كميةكشنه
بصل مقطع وثوم مدقوق
لحمة مفرومة
خضار مجمده حسب رغبة
صنوبر مقلي حسب رغبة
جبنه موزريلا حسب رغبة ولا انصح فيها الا بروفشنال في طبح لانها لو تفكتت علي راح تجيبي العيد
رز شعلان
بهارات وملح
عجينة بف بستري
حبة بركة او سودة للتزين

http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/174592717.jpg



على النار يحمس البصل وثوم حتى يذبل ونضيف خضار ولحمة مفرومة وتكون عصاج جاهز افضل او مطبوخة او مشوحه قبل علشان ماتاخذ وقت





هذي مقادير الكشنة او حشوة لكوووزي المطووووور

http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/317224962.jpg


وبعدين نضيف الرز المنقوع كاس او كاسين حسب كميه وحجم الكوووزي او العجينة على الكشنة ونضيف ماء حسب كمية رز وكاننا نعمل رز صيني عادي جداا ونتركة يستووي ولا ننسى الملح الرز

ونطلعة لمن يستوي في صينية يبرد لازم يبرد مانقدر نضيفه على عجينة بف حار



http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/590139752.jpg


نرجع بعد مابرد الرز

نعمل الخطووووووووات الاساسية وهي
نفرد عجينة بف بستري على حسب حجم كاسة او زبادي مالوجود عندك تقدري تخليها كبيره او صغيره حسب رغبتك

http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/979527657.jpg


وعلى زبادي نفردها بخف ورقه


http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/728559458.jpg



ونضع الحشوة ملعقة

http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/285026986.jpg


ونقفلها زززززين باحكام ولا ننسى هنا ممكن نضيف موزريلا حسب رغبة


http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/711980871.jpg


وندهن صينية زيت ونقلب الزبادي بخفة ويصير الوجة الى كان جوا الزبادي
ودهنت الوجة حليب ورشيت حبه البركة وتتدخل الفرن وتتحمر من تحت اول وبعدين فوق

http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/454995964.jpg













واخيررررررررررررررررررررا نتيجة رررررررررررررررررروعة




http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/257838472.jpg



وبالعافية عليكم

http://www11.0zz0.com/2012/09/27/17/405970927.jpg



دعواتكم لي ان الله يحقق اللي في بالي ياررررررررررررررررب


التقييم
شاركي معنا