• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخبز خبز تميس افغاني بالخطوات المصورة

خبز تميس افغاني بالخطوات المصورة

بواسطة: mo7taj
تاريخ الطبخة: 03/11/2012

خبز تميس افغاني بالخطوات المصورة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A14.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A17.jpg

خبز تميس افغاني لذيذ وسهل

مكونات ومقادير عجينة الخبز التميس الافغاني :

4 كاسات دقيق ابيض فاخر
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A.jpg

4 ملاعق كبيرة سمن
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة خميرة فورية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A2.jpg

نستخدم سمن ابو شوكة وملعقة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A3.jpg

طريقة عمل عجينة خبز التميس الافغاني:

نخلط الدقيق مع السمن والخميرة والملح
حتى يتجانس ثم نبدأ بالعجن باضافة الماء
بالتدريج حتى تصبح العجينة متوسطة الليونة

هنا العجينة بعد العجن
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A4.jpg

تقسّمها الى 3 اقسام
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A5.jpg

خذ قطعة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A6.jpg

افردها بالطول
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A7.jpg

لفها دائرة
"هذي طريقة بعض الافغان وممكن عدم استخدامها"
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A8.jpg

هنا 3 قطع جاهزة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A9.jpg

غطيها بسفرة لمدة ساعة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A10.jpg

هنا بعد ساعة بعد ما اختمرت
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A11.jpg

خذ قطعة وأفردها وخرمها بالشوكة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A12.jpg

حمي الفرن

حط التميس في صينية وفي الفرن
شعلة من تحت أعلى من المتوسط
وبعدها شعلة من فوق للتحمير

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A13.jpg

هنا خبز التميس الافغاني جاهز
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A14.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A15.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A16.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A17.jpg

شوف التميس من جوة
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A18.jpg

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%85%D9%8A%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D9%8A19.jpg



التقييم
شاركي معنا