طريقة عمل قوارب البطاطا

طريقة عمل قوارب البطاطا

المقادير:

6 حبات كبيره بطاطس

م ك زيت

400 غ لحم مفروم

بصلة كبيره مفرومه

م ص بهار مشكل

م ص ملح

نص م ص فلفل اسود

م ص اوريجانو

2 ك بازلاء

كوب جزر مقطع مكعبات صغيره

1بيضة

البشاميل:

2م ك دقيق

ك حليب

الطبقه العلويه:

كوب موزاريلا2

م ك بقسماط2

م ص بابريكا

صلصه الطماطم

م ك عصير ليمون2

كوب ماء2

م ك معجون طماطم2

نص م ص ملح

رشه فلفل اسود

طريقة التحضير:

نجهز الحشوه ونوضع اللحم على النار

مع الزيت ونشوح مع البصل والثوم نضيف البازيلاء والجزر و البهارات

ومعجون الطماطم و نتركها تستوي

نوضع الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره لفترة الى ان يثقل ويصبح بشاميل

وممكن اي طريقة بشاميل انتي معتمدتها في طبخك

نقسم البطاطا لنصفين بالسكين ونفرغ اللب وننقعها شوي في ماء مملح

بعدها نقليها قليل في زيت غزير الى ان تتحمر .. نوضعها على ورق المطبخ حتى

يمتص الزيت الزائد منه بعدها نحشيها باللحم وفوقها شوي بشاميل ورشه جبن ورشه بقسماط وبعدها ندهنها بالبيض

ونضع الحبات في صينيه ونخلط مكونات صلصه الطماطم و نصبه في قاع الصينية ونخبزها في الفرن نصف ساعة وتقدم.

وبالعافية