مناقيش جبنة الحلوم والزعتر

طريقة عمل مناقيش جبنة الحلوم والزعتر



المقادير:
كوب دقيق2
ملعقة كبيرة زبادي2
1/2كوب ماء- 3/4
ملعقة كبيرة زيت زيتون 2
ملعقة كبيرة سكر 1/2
ملعقة صغيرة ملح1
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة باكينج بودر
للحشو:
كوب جبن حلوم مقطعة1
كوب زعتر بالسمسم
ملعقة كبيرة زيت زيتون 2
طريقة التحضير:
إخلطي المقادير الجافة مع الزبادي والماء
إعجني يدويا لمدة 5-7 دقائق
أضيفي زيت الزيتون
إعجني لمدة 5 دقائق اخرى
غطي العجين بقماشة مبللة وأتركيه في مكان دافئ ليخمر لمدة 45 دقيقة
في نفس الوقت، سخني الفرن
قسمي العجين ل 4 أو 5 كرات
إدهني صنية كبيرة للفرن بالزيت
إفردي كل من كرات العجين إلى دائرة تشبه البيتزا
إدهنيها بالزيت وانثري عليها الزعتر
إفردي فوقها الجبن الحلوم
إخبزيها في الفرن لمدة 15 دقيقة
إتركيها تبرد 5 دقائق قبل التقديم اثنيها الى نصفين وتقدم.
.