• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الخضار بطاطس مشوي في القصدير على الجمر بالصور

بطاطس مشوي في القصدير على الجمر بالصور

بواسطة: دهران
تاريخ الطبخة: 11/03/2014

بطاطس مشوي في القصدير على الجمر بالصور
لا تفوتكم هالطريقة اللي تعلمتها من أخونا المبدع نجم الخير

حنا الآن في الشتاء وأغلب الناس من بعد المغرب وهم قدام النار والجمر يصطلي , وأهل البر شابين ضوهم دائماً لذلك إليكم هالطريقة السهلة والجميلة لشوي البطاطس وأجزم أنها ستعجبكم بلا شك إن شاء الله

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m1_zpsc55c53da.jpg
أول شي نشب الضو ونجهز الجمر وهذي الجلسة كانت في بر محيرقة قبل كم إسبوع





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m2_zpsb9c50803.jpg
المقادير / بطاطس مقشر , ملح , زيت زيتون , فلفل أحمر مجروش , فلفل أحمر مطحون , ولا ننسى القصدير





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m3_zps53e0f68f.jpg
أول شي نحط 3 طبقات قصدير ونحط زيت زيتون ثم نقطع البطاطس بهذا الشكل





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m4_zps0d834f3a.jpg
نضيف الملح والفلفل المجروش والمطحون




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m5_zpse6ca1a52.jpg
نطوي القصدير على البطاطس ونلفه بشكل عكسي مثل الحلاو





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m6_zpsde56c953.jpg
الجمر جاهز والقصادير جاهزة





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m7_zpsfde8a628.jpg
نفرد الجمر ونحط قصديرات البطاطس عليها ونتركها لمدة مابين 20 إلى 30 دقيقة حسب قوة النار مع مراعاة قلب القصديرة كل 5 دقايق





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m8_zps1a5ef916.jpg
هذي القصيديرات جاهزة ومعها قرص مفروك بزيت الزيتون والحبة السوداء





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m9_zps68d47986.jpg
وهذي الوجبة بعد الفتح




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m10_zps0bb8d71d.jpg
يم يم يم يم
نبي نشوف تجاربكم



وتقبلو أعذب تحية
أخوكم أبو فارس


التقييم
شاركي معنا