موسوعة الطبخ عمل الخضار بطاطس مشوي في القصدير على الجمر بالصور
![](http://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
بطاطس مشوي في القصدير على الجمر بالصور
بواسطة: دهران
تاريخ الوصفة: 11/03/2014
لا تفوتكم هالطريقة اللي تعلمتها من أخونا المبدع نجم الخير
حنا الآن في الشتاء وأغلب الناس من بعد المغرب وهم قدام النار والجمر يصطلي , وأهل البر شابين ضوهم دائماً لذلك إليكم هالطريقة السهلة والجميلة لشوي البطاطس وأجزم أنها ستعجبكم بلا شك إن شاء الله
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m1_zpsc55c53da.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m1_zpsc55c53da.jpg)
أول شي نشب الضو ونجهز الجمر وهذي الجلسة كانت في بر محيرقة قبل كم إسبوع
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m2_zpsb9c50803.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m2_zpsb9c50803.jpg)
المقادير / بطاطس مقشر , ملح , زيت زيتون , فلفل أحمر مجروش , فلفل أحمر مطحون , ولا ننسى القصدير
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m3_zps53e0f68f.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m3_zps53e0f68f.jpg)
أول شي نحط 3 طبقات قصدير ونحط زيت زيتون ثم نقطع البطاطس بهذا الشكل
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m4_zps0d834f3a.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m4_zps0d834f3a.jpg)
نضيف الملح والفلفل المجروش والمطحون
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m5_zpse6ca1a52.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m5_zpse6ca1a52.jpg)
نطوي القصدير على البطاطس ونلفه بشكل عكسي مثل الحلاو
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m6_zpsde56c953.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m6_zpsde56c953.jpg)
الجمر جاهز والقصادير جاهزة
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m7_zpsfde8a628.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m7_zpsfde8a628.jpg)
نفرد الجمر ونحط قصديرات البطاطس عليها ونتركها لمدة مابين 20 إلى 30 دقيقة حسب قوة النار مع مراعاة قلب القصديرة كل 5 دقايق
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m8_zps1a5ef916.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m8_zps1a5ef916.jpg)
هذي القصيديرات جاهزة ومعها قرص مفروك بزيت الزيتون والحبة السوداء
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m9_zps68d47986.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m9_zps68d47986.jpg)
وهذي الوجبة بعد الفتح
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m10_zps0bb8d71d.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/1434h/betates/m10_zps0bb8d71d.jpg)
يم يم يم يم
نبي نشوف تجاربكم
وتقبلو أعذب تحية
أخوكم أبو فارس