• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل الأرز كبسة قميري مع رز إكس إل وارد الكويت بالصور

كبسة قميري مع رز إكس إل وارد الكويت بالصور

بواسطة: دهران
تاريخ الطبخة: 11/03/2014

كبسة قميري مع رز إكس إل وارد الكويت بالصور
http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/1.jpg
هذا كيس الرز صورته لكم مع الجهتين




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/2.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/3.jpg
القميري في الصحن
ما فيه تفاهم بننتفه ونكشت عليه مع العائلة في الحال




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/4.jpg
الرز مغسول ومنقوع




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/5.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/6.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/7.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/8.jpg
وهذي المكونات وجاهزين للإقلاع

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/9.jpg
تكشين اليصل



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/10.jpg
تجهيز القميري بعد عمل الشلوطة النهائية



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/11.jpg
البصل بدأ يتحمر



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/12.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/13.jpg
والقميري ياخذ له كم قلبة لين يتحمر مع البصل




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/14.jpg
ولا ننسى صرار حايل




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/15.jpg
ثم باقي المقادير من البهارات




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/16.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/17.jpg
نضيف الماء ونخليه لين يفوح ونشييك على الملح ثم نكتمه بالكاتم لمدة 25 دقيقة ( القدر المستخدم هو قدر إكسبريس صناعة مغربية أفضل من قدر السيف بل ويضاهي قدور السب وسعره أرخص من السب )




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/18.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/19.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/20.jpg
وبعد 25 دقيقة نفك الكاتم ونكب الرز ونخليه يشرب الماء قبل ما نكتمه ونبدأ في تحضير الكشنة في مقلاة





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/21.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/22.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/23.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/24.jpg
بصل شرائح , ليمون أسود مطحون , قليل من الزيت , صنوبر , زبيب , فلفل رومي شرائح , بهارات الكيف
نحركها مع بعض لين يتقمر البصل





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/25.jpg
واول ما يبدأ الرز يشرب الماء





http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/26.jpg

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/27.jpg
نحط الكشنة فوق الرز ونغطيه بالكامل




http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/28.jpg
ثم نكتمه لمدة 10 دقائق على نار هادئة

http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/29.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/30.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/31.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/32.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/33.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/34.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/35.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/36.jpg



http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/My%20Subject/gmairii/37.jpg




التقييم
شاركي معنا