• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة مكرونه لازانيا سهله بالصور

مكرونه لازانيا سهله بالصور

بواسطة: ام ماجد
تاريخ الطبخة: 23/06/2014

مكرونه لازانيا سهله بالصور
http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ec05ce40a5.jpg

المقادير
12 حبة رقائق مكرونه لازانيا
كيلو لحم مفروم
بصله كبيره
3 فصوص ثوم
كاس عصير طماطم مصفى او طماطم مقشره ومفرومه صغارحوالي3 حبات
علبة صلصه صغيره
ملعقتين كبيره بقدوس مفروم ناعم
3 ملاعق زبده او زيت
نصف ملعقة زعتر بري او بهار البيتزا
2 كاس كبير صلصة بشميل(ملعقتين زيت+3 ملاعق كبيره دقيق +حوالي كاسين حليب سائل +بيضتين صغيره او وحده كبيره +ملح وفلفل اسود)
2 بكت جبنه موزريللا


الطريقة

اغلي ماء وملح وزيت في صينية وضعي فيه 3 حبات اللزانيا واتركيها حتى تنضج ثم ارفعيها من الوسط بملعقه خشب وضعيها في مصفاة

http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ebe3009671.jpg

افرمي البصل ناعم واقدحي الزبده في طاوه وضعي البصل وقلبي حتى يصفر ثم الثوم ثم المفرومه وقلبي جيدا حتى تنزل مويتها ضعي الطماطم والصلصه وخليها الين تتشرب ماءها في الاخر ضعي البقدونس والزعتر وطفي النار

http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ebe965584e.jpg

اعملي البشمل حطي الزيت والدقيق في قدر وقلبي ثم اضيفي الحليب بالتدريج وقلبي بسرعه حتى ما يكتل واذا كتل لا تزعلي طفي النار وخليه يبردوحطيه في الخلاط ورجعيه على النار الين يتخن طفيه وخليه يبرد ثم اضيفي البيض والملح والفلفل وقلبيه جيدا

http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ebec0e943c.jpg

1-ابدئي ادهني الصينيه بطبقه خفيفه بشمل ورصي طبقه من مربعات اللزانيا في الصينيه اللي استخدمتها احتاجت لكل طبقه 3 حبات لزانيا
2- ورصي عليها المفرومه
3-وحطي على المفرومه بشمل
4-ورشي عليه جبنه
5-وبعدين ارجعي حطي مكرونه
6-ومفرومه وبشمل وجبنه
7-وبعدين حطي مكرونه
8-وصبي باقي البشمل عليها يغطيه مضبوط ورشي جبنه (اذا خلص البشمل او نقص عليكي سوي مقدارين)


http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ebfacdbdd6.jpg

توضع في الفرن الكهربائي من تحت وفوق حتى تتحمر ثم تقدم

http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ec0014dbb7.jpg

http://static.hawaacdn.com/upload/1/3/4/8/4/5/8/533ec05ce40a5.jpg

وبالف هنا


التقييم
شاركي معنا