• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ عمل المعكرونة معكرونة بالدجاج والخضار بالصور

معكرونة بالدجاج والخضار بالصور

بواسطة: أجمل فتاة
تاريخ الطبخة: 26/06/2014

معكرونة بالدجاج والخضار بالصور
http://www.qassimy.com/up/users/qassimy/cooking_arabic_food24.jpg
المقادير

صدرا دجاج مقليان في الزبدة
كوب من الملفوف المفروم والمقلي
كوب من الكراث المفروم ناعماً والمقلي
كوب من البصل الأخضر المفروم إلى شرائح طويلة والمقلي
كوب من الجزر المقطع إلى شرائح طويلة والمقلي
كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة والمقلية
7 إلى 8 فصوص ثوم مفرومة ناعماً ومقلية
نصف كيلوغرام من المعكرونة المسلوقة والمصفاة
قرفة، هال، فلفل أسود، بهار حلو
4 بيضات مسلوقة ومقشرة
نصف كيلوغرام من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة والمقلية
زيت وزبدة للقلي



يفتت لحم الدجاج المقلي ويوضع جانباً. تخلط الخضار المقلية مع بعضها ثم يضاف إليها لحم الدجاج المفتت، ويرش فوقهما الهال، والقرفة، والبهار، والفلفل الأسود. يخلط هذا المزيج من ثم مع البطاطا والمعكرونة المسلوقة ويوضع في قدر كبيرة غير لاصقة على النار حتى يسخن.

يقدم الطبق فوراً بعد تزيينه بالبيض المسلوق.


ملاحظة

عليك إضافة المزيد من الزيت والزبدة كلما دعت الحاجة إلى ذلك.


التقييم
شاركي معنا