• EN
  • اشراف أم حاتم

تاوة ام نايف

بواسطة: ام نايف
تاريخ الطبخة: 19/06/2016

طريقة عمل تاوة ام نايف
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%AA%D8%A7%D9%88%D8%A9-%D8%A7%D9%85-%D9%86%D8%A7%D9%8A%D9%81.jpg

تاوة ام نايف من أجمل والذ انواع التاوة وبإضافاتها المميزة ماشاء الله لاقوة الا بالله جربوها واحكمو

المقادير لعمل التاوة :

نصف كأس ماء

نصف بيالة " فنجال شاهي " زيت

نصف بيالة " فنجال شاهي " سكر

بيضة

ثلاث ملاعق كبيرة جبنة سائلة

ملعقة صغيرة هيل ناعم

نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم

نصف ملعقة صغيرة كركم

ربع ملعقة صغيرة لون أصفر " خاص بالطبخ"

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كأس دقيق أبيض ، وكأس دقيق بر " قمح"

ملعقة صغيرة حبة سوداء


الطريقة لعمل التاوة :

* تُخلط المقادير جميعها في خلاط كهربائي ماعدا الدقيق والحبة السوداء

* يخلط الدقيق والحبة السوداء ويضاف المزيج ويعجن جيدا

* تقسم العجينة الى قسمين وتكور وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة

* تُفرد العجينة فردا ليس خفيف جدا وسط

* يقطع دوائر متساوية وتقلى حال تقطيعها في زيت متوسط الحرارة

* يجب ان تُفرد وتقطع وبنفس الوقت تقلى كل دائرتان لوحدها لكي

تستطيعين التحكم بتقليبها

* عند وضع التاوة بالزيت تقلب على الجهة الاخرى ثم تضرب عدة

ضربات على سطحها بالملعقة الى ان يتضاعف حجمها وتنتفخ

* ترش بالشيرة

الشيرة : يضاف لها كركم ، زنجبيل ، قرفة ، ليمون اسود

===

وصفات اخرى لعمل التاوه بالصور :

التاوة القصيمية بالصور

طريقة عمل تاوه

تاوة مرت الدب المملوح

لقيمات تاوه مضبوطه ولذيذه ومقرمشه

طريقة تاوة سدير


التقييم
شاركي معنا