• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ معجنات طريقة السينابون cinnabon recipe طريقة سينابون الزعتر من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور

طريقة سينابون الزعتر من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور

بواسطة: الشيف لطيفة مسعود
تاريخ الطبخة: 23/06/2016

طريقة سينابون الزعتر من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1.jpg
cinnabon thyme recipes
http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg

بعشق حاجة اسمها زعتر بكل حالاتة فطاير زعتر ماشي مناقيش زعتر بموت فيها بيتزا بالزعتر حاجة خيال علمي . بالعربي الزعتر ده قصة عشق لا تنتهي. دايما لما بيفض عجينة من اي حاجة بعملها الناس اول حاجة تيجي في دماغها هي الجبنة اختكم في الله الي بيجي على بالي على طول الزعتر. كفاية غزل وكلام حب وبإسم الله نبدأ بوصفة:- سنابون الزعتر


ممكن تستخدمي اي نوع عجينة معتمدة عندك أنااستخدمت عجينة العشر دقايق

طريقتها هنا

طريقة العجن الصحيحة من مطبخ الشيف لطيفة مسعود بالصور

. بعد العجن مباشرة على طول بفردها بسماكة قليلة لانها لسه حتتخمر وتنفش. وننوزع عليها حشوة الزعتر . وهي عبارة عن زعتر بودرة وزيت زيتون وبحب اضيف عليه شوية زيت ذرة. وكمان بكتر السمسم شوية بيدي نكهة لذيذة.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B12.jpg

هنا شكل السماكة المطلوبة

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B13.jpg

ونفلها رول للأخر ونترك 3سم الاخيرة وندهنها بشوية ماي ونكمل لف عشان الاسطوانة تتقفل وما تتفتحش اثناء التقطيع واثناء الخبز.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B14.jpg

كل ما كانت العجينة اكبر عدد اللفات بيكون اكتر والسنابون بيكون اكبر اكيد. وهنا لو تلاحظي الزعتر لازال متماسك . فلازم تاخدي بعين الاختبار ان يكون خليط الزعتر مناسب السماكة لا هو السائل المايع علشان ما يتسربش من العجينة ولا هو المتكتل خير الامور الوسط شاطرة^_^

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B15.jpg

نبدأ نقطع السنابون بسماكة 2سم وهي سماكة مناسبة جدا لا هي التخينة ولا الرفيعة. وأكيد الموضوع راجع لذوقك الشخصية والي بتحبيه

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B16.jpg

قربي شوية للشاشة لاحظي كدة دايرة السنابون مقفولة كلها على بعض. علشان قفلنا ال3سم الاخير في اللف بشوية ماء.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B17.jpg

هنا الشكل النهائي للسينابون بعد ما صفينها في صواني مبطنة بورق الزبدة . ونسيبهم يخمرو ووقت التخمير حسب حرارة الجو .

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B18.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B19.jpg

هنا شكل سينابون الزعتر بعد التخمير بإسم الله ماشاء الله الشكل مقبول ومتناسق. ولازم ما تكونش مدة التخمير كبيرة اوي لانها ممكن تفقد الهشاشة وكمان الشكل الصحيح للمعجنات بعد التخمير لازم يكون متناسق وده معناه اني وقت التخمير مناسب.

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B110.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B111.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B112.jpg

سينابون الزعتر بعد الخبز مع احلى كوباية شاي وجبنة وحيبقى احلى فطار الصبح

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B113.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B114.jpg


http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_cinnabon-thyme-recipes-%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%B9%D8%AA%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%81-%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%81%D8%A9-%D9%85%D8%B3%D8%B9%D9%88%D8%AF-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B115.jpg

وصباحكم عسل وورد مع محبتي
لطيفة مسعود



التقييم
شاركي معنا