• EN
  • اشراف أم حاتم
موسوعة الطبخ بيض وعجه فريتاتا الهليون

فريتاتا الهليون

بواسطة: ام يوسف
تاريخ الطبخة: 22/02/2009

http://www.al-khayma.com/NR/rdonlyres/A8F42C7F-99E3-44E4-A548-B3BF0C6F78C2/187827/frittatawhole.jpg



فريتاتا الهليون


* المقادير:
- اثنتا عشرة بيضة
- كوب حليب
- كوبا جبن مبشور
- حزمتا هليون مشذبتان ومقطعتان
* التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة مئتين مئوية، ثم ادهني صينية فرن مسطحة (ضحلة) بقليل من السمن أو الزبد.
- اخفقي البيض مع الحليب، ثم تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- امزجي الجبن والهليون برفق مع مزيج البيض، وضعي الناتج في الصينية المدهونة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة إلا ثلث تقريبا أو حتى تمام النضج.
- اتركي الفريتاتا جانبا لخمس دقائق تقريبا قبل تقطيعها وتقديمها مع السلطة. ابتسامة


التقييم
شاركي معنا