البرانية الجزائرية بالصور

البرانية الجزائرية بالصور


مقادير البرانية الجزائرية :



-لحم او دجاج


-بصل+ثوم مبشورين حسب الكمية


-ملح +توابل +فلفل اسود


-زيت+نصف ملعقة طماطم مصبرة+او- حسب الكمية


-بطاطا او باذنجان


طريقة عمل البرانية الجزائرية :




-نحضر مرق حسب الرغبة ابيض او احمر


-نقلي اللحم في الزيت والملح بعدين نضيف البصل والثوم


-نقلي ونضيف التوابل والطماطم ونقلي


-نضيف الماء الساخن ونغلق قدر الظغط


-نقوم بتقشير البطاطا او الباذنجان ونقطعهم دوائر


-نقلي البطاطا في الزيت حتى تنضج


-نفتح بعد 20 دقيقة على القدر ننزع اللحم


-نرمي البطاطا المقلية وحبة فلفل حارفي المرق ونتركها5 دقائق


تغلي لتتشرب ويتكاثف المرق وبالصحة والهنا