![](https://www.encyclopediacooking.com/arabic/style/Default/assesst/img/in.png)
مقلقل دجاج بالصور
بواسطة: دهران
تاريخ الوصفة: 25/11/2014
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj14.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj14.jpg)
طبخة خفيفة سهلة وبسيطة .... مقلقل دجاج على الصاج
هذي عاد أحسن شي للعزابية , ما يحتاج نوصيهم .....
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj1.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj1.jpg)
المقادير وكما هو ظاهر لكم ( دجاج مبرد مغسول ومسلوخ جلده - بصل وطماطم وفلفل رومي مقطع - ملح - معجون طماطم - ماجي - زيت - بهارات - القليل من الماء )
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj2.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj2.jpg)
طبعاً لازم يكون عندنا صاج من النوع السميك , نصب الزيت فيه ونشعل النار عليه وأول ما يحمى الزيت نكب البصل ونبدأ نكشن
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj3.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj3.jpg)
نحط الدجاج ونستمر في التحريك
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj4.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj4.jpg)
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj5.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj5.jpg)
نكب الطماطم ونستمر في التحريك
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj6.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj6.jpg)
البهارات
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj7.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj7.jpg)
الفلفل الرومي
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj8.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj8.jpg)
معجون الطماطم والماجي
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj9.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj9.jpg)
نحرك
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj10.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj10.jpg)
ونحرك
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj11.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj11.jpg)
ثم نضيف الملح ونبدأ نصب الكمية المناسبة من الماء المغلي
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj12.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj12.jpg)
نحرك المكونات ونذوق الملح ثم نغطيه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj13.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj13.jpg)
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj14.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj14.jpg)
وهذا المقلقل ( المعرق ) جاهز
![http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj15.jpg](http://i247.photobucket.com/albums/gg130/dehraan/tabkhaat/dejaj/dejejalaalsaaj15.jpg)
على السفرة تعالوا أقلطو وسموا الله يحييكم
وتقبلوا أعذب وارق تحية