نحط السكر في الجدر وندوره عشان يحتر ويذوب ويصبح مثل الكراميل وما نغمجه وايد لان بصير مر وطبعا تضيفون الكمية إلي تعجبكم على حسب الرغبة
نضيف عليه ماء مغلي لان لين حطينا ماي بارد بجمد لنا سكر وما بخليه يذوب بسهولة فنخلي ماي مثل حرارة السكر عشان ما يحجر لنا ونضيف له الدارسين والهيل مع ورق الغار
نضيف الرز لين طبخ الماي وسكر وبعدين نخليه يطبخ لين ما يستوي الرز ونشخله نذوب سمنه او الزبده ونضيف الرز ونخليه يتنشف
نبهر السمج وبعدين نقلي السمج
واكيد مع السمج سلطة جرجير
وباالهنا والعافية ولاتنسون الدقوس واللوازم الباقية عاد لاأوصيكم