بطاطا مشويه بالاجبان

بواسطة: القطرية

http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_arabic-food-cooking-qatari-cuisine-recipe-1-%D8%B5%D9%88%D8%B1%D8%A9-%D8%A7%D9%83%D9%84%D8%A9-%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7-%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A%D9%87-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%A8%D8%A7%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D8%A9.jpg

ايضا هذا الطبق من ابداعات الشيف القطرية عائشة التميمي

مقادير وطريقة عمل بطاطا مشويه بالاجبان

بطاطا متوسطة الحجم العدد حسب الرغبه
جبن شيدر ومازرولا وبيرميزان وقشطه رائبه وبقدونس وخس وملح وفلفل

تغسل البطاطا وتنشف وتلف بالقصدير وتشوى تفتح من القصدير ويعمل بها فتحات بالعرض ترش بالملح ولفلفل وتحشى بجبن الشيدر والبيرميزان والمازرولا تدخل الفرن قليلا فقط ليذوب الجبن تخرج وتترك تبرد ثم تزين القشطه الرائبه والبقدونس والخس

عليكم بالعافيه