ثريد الدجاج
بواسطة: بنت الامارات
تاريخ الوصفة: 26/08/2015
مقادير ثريد الدجاج:
دجاجة مقطعة و3/حبة من كل من بطاطا وبصل وطماط مفرومين -3/ملعقة أكل ثومناعم-و4/1 ملعقة أكل من كل من كركم وكمون وبزار وفلفل أسود وقرفة وكاري وملح وفلفل حارحسب الرغبة و3/ ملعقة أكل من كل من معجون طماط وسمن و9/ كوب ماء حار و3/ حبات من اللومي الأسود و5 إلى 7 حبات من خبز الرقاق
طريقة ثريد الدجاج:
يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويقلب مدة 5/ دقائق ثم تضاف الخضراوات والبهارات ويقلب الجميع مدة 10 / دقائق ثم يضاف الماء ويترك على نار متوسطة مدة 30/ دقيقة أو حتى النضج ثم يفتت الخبز في صحن التقديم ثم يشرب بمرق الدجاج ويقلب حتى يتشربه ويوضع الدجاج والخضار من فوق ويقدم
