الكبدة الاسكندراني
بواسطة: بنت مصريه
المقادير :
نص كيلو كبدة مقطعة
فلفل أخضر مقطع
خل
٧فصوص ثوم مفرومين
طماطم مقطع
ملح
فلفل أسود
شطة
تابسكو
كمون
زيت
الطريقة :
نحمي الزيت ونضع الثوم حتي يصبح لونة ذهبي نضع الكبدة علي الثوم ونقلب ثم نضع الخل والملح والفلفل الاسود والكمون والشطة والتابسكو
نضع الفلفل الاخضر ونقلب ثم نضيف الطماطم ونتركها حتي تنضج
وتقدم ساخنة مع الخبز وبالهنا والشفا
