تغميسه الساتيه الحاره للدجاج المشوي
بواسطة: peonies flower
تاريخ الوصفة: 03/10/2015
تغميسة الساتيه هي تغميسة حارة من الفول السوداني، من الأفضل تقديمها مع الدجاج المشوي ولحم البقر..
المقادير:
- 5 مل من الكمون المطحون
- 60 مل من زيت الفول السوداني
- بصلة واحدة، مفرومة فرماً ناعماً
- 1 فص ثوم مهروس
- 15 مل زنجبيل طازج
- 1 فلفل حار مفرّغ من البذور ومفروم فرماً ناعماً
- 180 غ فول سوداني محمص
- 40 مل صوص الصويا
- 15 مل سكر أسمر
- 225 مل ماء ساخنة
- 5 مل كزبرة طازجة مفرومة فرماً ناعماً
الطريقة:
1. سخني الكمون في المقلاة، ثم أضيفي زيت الفول السوداني، البصل الثوم. تقلى لمدة 5 دقائق قبل إضافة الزنجبيل الفلفل، تطبخ لمدة 5 دقائق.
2. تبرّد و تسكب في خلّاط. أضيفي باقي المكونات، تُخلط لتصبح سلسة.
3. تُحفظ مغطاة وتوضع في البراد لمدة تصل ل 3 أيام
