مفركة الكوسا باللحمة من المطبخ الشامي

طريقة عمل مفركة الكوسا باللحمة من المطبخ الشامي


طريقة سهله لتحضير وصفة مفركة الكوسا باللحمة الشهية من المطبخ الشامي السوري في المنزل بخطوات سهله وسريعه


مقادير عمل مفركة الكوسا باللحمة :

٢ كيلوغرام كوسا، مغسول مقطع مكعبات وسط
٣٠٠ غرام لحم مفروم
١ بصلة كبيرة، مقطعة ناعم
٤ فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة زيت
نعناع يابس رشة


طريقة تحضير وعمل مفركة الكوسا باللحمة :

١. نضع الزيت في القدر ونضيف البصلة نقلبها لدقيقتين، نضيف اللحم نقلبه حتى ينضج.

٢. نضيف الكوسا المقطعة، نحركها أقل من دقيقة، نغطي القدر على نار هادئة لنصف ساعة يكون نضج الكوسا. نضيف الثوم والنعناع، نتركها لربع ساعة حتى تتسبك وتذوب.

تؤكل مفركة الكوسا باللحمة بالخبز مع بصل اخضر او ابيض اوحتى احمر واذا خايفين من ريحتو تؤكل مع الفليفلة الخضراء كتير طيبة