طريقة عمل الدولمة الليبية
بواسطة: private mood
تاريخ الوصفة: 05/11/2015
مقادير وطريقة عمل الدولمة الليبية او الضولمه:
اول شي نقطع بصل مكبعات وبقدونس مقطعين ولحم مفروم وملح وفلفل اسود وقرفة وفلفل احمر وكركم وسمن او زيت حسب الرغبة ونعناع مجفف ناعم ورُب طماطم ملعقة وارز حسب كمية المفروم المهم مش هلبا ارز ويحرك ونبدا نحشي الفلفل الرومي الوان ونكون حاطين طنجرة يعني الشي يللي بنطبخ فيه الضولمه نضعه ونضع فوقه صلصه متكونه من ماي ورُب طماطم وفلفل احمر وقرفة وملح وتصب فوق الفلفل ونضع نعناع مجفف نااعم فوقها وشوي سمن حتى يضيف نكهة وريحة حلوة ويستوى على نار هادئة .. بجد حلو كتير وبتمنى تجربوه
