وصفات اندومي لذيذه وسريعة التحضير وسهله

وصفات اندومي لذيذه وسريعة التحضير وسهله indomie noodles recipes















السلام عليكم

هاذي وصفات واطباق لعمل الاندومي جمعتها لكم لاني من عاشقات الاندومي واستفدت من موسوعة الطبخ وحبيت اساهم معكم بالوصفات اللي مجمعتها من النت طوال سنتين واتمنى تعجبكم وترى صور الاندومي مشكله من مواقع مو شرط تكون لنفس الوصفات بس صور جميله وتعجبكم لعملها لانها سهله وواضحه من الصور

نبدأ بسم الله بوصفات الاندومي المنوعه
======
اندومي غير من ابتكاري

مره قريت في مجله طبخة اندومي وعجبتني وأبتكرت وصفه خاصه فيني امم روعه << من عشاق الاندومي

ونزلتها ومن التعليقات قالوا انه نفس وصفه صينيه اسمها تشنغ شنغ خخخخ استغفر الله شي زي كذا

والناس اذواق انا عاجبتني مرره هاللحين متعذبه اسوي ريجيم دشتي ومشتهيتها موت لما اوصل للمرحله الرابعه من الريجيم بسويها .......
واكيد بعض من الناس ماراح تعجبهم ..

نبدأ بالمقادير :-

2- حبة اندومي مقلي [ اللي لون كيسها ابيض ] .
1- بصل مقطع ع شكل طولي .
2- بيض مسلوق .
3-4 - حبات جبن مثلث .

الطريقه

1- بعد مانقطع البصل نقليه بالزيت لين لونه يصير مثل الصوره

2- نسلق البيض .

3- نسلق الشعيريه فقط بدون بهارات ...


4- المكونات ...


5- نحط في الصحن بهارات الاندومي والزيت تبعها - صودا - جبن نقطعه مربعات - البيض نقطعه شرائح - نحط البصل بعد مانصفيه من الزيت - مثل الصوره ~~> نكثر صودا اشووي

آخر شي نحط الشعيريه معهم ونقلب من تحت لفوق لين تختلط المكونات

واللحين الشكل النهائي امممممم صحتين وعافيه << ترى الخلطه تسمن لاتكثرون منها

========

اندومي سهل لذيذ كانك في المطعم الصيني

طريقة عمل اندومي رهيبة كانك بالمطبخ الصيني واهم شي سهلة طبعا ماتحتااااج صور هوا السر في الخلطة والخلطة كالتالي: تحطي شوية زيت ثم النقانق عليها وتكون مقطعة شرائح صفيرة+الكروم+الفلفل رومي +الصويا صوص (تقريبا ملعقة كبيرة او زي ما تحبي) هذه الخلطة ثم تضعي عليه الاندومي وتكوني سالقته لمدة 5 دقائق الطريقة العادية بس يكون (الابيض الشعيرية المقلية )وسلامتكم *****
طبعا لانها لذيذة ممكن تقدميها ضمن طاولة الطعام للضيوف وبالعافية لا تنسوني من الدعاء لي ولاهلي شكرا

===========

طريقة الاندمي بالفرن ابتكار خاااص

صينية الاندومي بالفرن لذيذة مرررةواليكم الطريقة:

المقادير:

1-اندومي على حسب كبر صنيتك انا صنيتي الصغيرة سويت 3اكياس اندومي

مقادير الخلطة:

2-ملعقتين جبن سائل اي نوع
3-ملعقتين مايونيز
4-ثلاث اواربع ملاعق قشطة
5-نصف فنجان موية علشان نخفف الخلطة اوحسب حاجتك
كزبرة مقطعة وفلفل رومي مقطعويكزن في دجاج مكشن بصل وثوم وانتي وطريقتك المعتادة

ملاحظة: انا كبرت الصنية زيدي مقادير الخلطة والاندمي

الطريقة:

1-نطبخ الاندومي بالموية مع اغراضها واذا احتاجت ملح زيديها يعني كانك
تطبخين اندومي كالعادة بس نصف استواء

2-نشخل الاندومي عن الموية ونخلط معها الكزبرة والفلفل الرومي وملعقة كلا من الجبن والموينيزوالقشطة ثم نضعها بالصنية
3-نضع الدجاج المكشن على الاندومي
4-واخران وليس اخيران نخلط مقادير الخلطة مع بعضها ونضعها على الصنية وندخلها الفرن من تحت بس خمس او عشر دقائق بس تتماسك وبعدين نضعها فوق الى ان تتحمر وتخرج من الفرن وتترك خمس دقائق حتى تماسك وتقدم
وبالهناء والعافية على قلوبكم
واتمنى تعجبكم الطريقة صراحة مليانا الاندمي سادة اومع السلطات قلت ابتكر شي جديد

==========

اسهل وألذ طريقه لعمل الأندومي

عندي ألكم طريقه سهله ومكوناتهه متوفره

المكونات
----------------
كيس اندومي دجاج - نصف حبة فلفل اخضر - بصله صغيره - طماطه صغيره - نص ملعقه اكل معجون طماطم - القليل من البقدونس الناعم وشوية زيت

طريقة التحضير
---------------------------
تسلق الاندومي بماء قليل مع مكوناتها عدا الفلفل الحار حتى تنشف يقطع البصل والفلفل شرائح رفيعه ويحمس بقليل من الزيت حتى يشقر ثم تضاف الطماطه مقطعه شرائح مع المعجون وتحرك حتى تذبل وتصبح مثل الصلصه واضيفي الاندومي وحركي الخليط لمدة دقيقه على النار وزيني الطبق برشة بقدونس

وألف عافيه

===========

احلى اندومي بطريقه طبقات روعه

اليوم وانا احوس بالمطبخ ماعندي وقت
وكمان ماني عارفه وش اسوي غداء
فقلت ماعندي الا اسوي اندومي
فيها الخير والبركه
وبماان زوجي مسوي رجيم قلت فرصه
اكله سهله وسريعه ولذيذه
وربي من جد لذييييذه
للي يحبون الاندومي ....
المقادير...
بصل مقطع صغير ...
فلفل رومي مقطع صغير
جرز مقطع صغير
2اندومي ...
علبه تونه ...
3م زيت ...
نص حبه ماجى ...
3م كاتشب ..
3م مايونيز ...
الطريقه ..........
نضع في طاوه الزيت
وبعدين نحط البصل لحد مايذبل مو يحمر
بعدين نحط الفلفل والجزر
وبعدين التونه مصفاه من الزيت...
ونحطها في صيينه كطبقه اولى ...
ونسلق الاندومي بدون البهارات حقتها احلى واطعم
ونحط الماجي ..
ونخليها لحد ماتنشف مويها طبعا من البدايه ما نكثر كميه المويه ...
ونحطها على الصينيه كطبقه ثانيه ..
بعدين نقطع خبز ونقليه بالزيت او نحمصه بالفرن ...
ونضعه كطبقه ثالثه
والطبقه الرابعه هو الصوص ..
نخلط المايونيز والكاتشب ونضعه عليه

جربوها راح تحبوها ...
وبصحه وعافيه

===========

اندومي ماتقدري تقاومي

زوجي مايحب الاندومي قلتله راح اسويه لول ماعجبك لا تاكل اسوي شي ثاني ويوم شافه ماقدر يقاوم

المقادير :

نحتاج اندومي مسلوق

بصل مقطع شرائح

بيضتين مسلوقه

جزر مقطع شرائح فلفل رومي مقطع شرائح


الطريقه :

تحمسي البصل بلزيت لين يسر لونه

محمر مايل للسواد ثم تضيفي الفلفل الرومي والجزر

تخليه خمس دقايق يتسبك

ثم تضيفي الاندومي والبهارات الي معه ماعد الزيت ماضفته

وتحركيهم مع بعض

وتغطيه وتخليه على نار هاديه لمدة خمس دقايق

بعدين تسكري عليه النار وتحطيه بصحن التقديم وتزينيه بالبيض

وبالهنا والعافيه .......

==========

بيتزا الاندومي لذيذه

المقادير

4حبات اندومي - بيضه- علبة قشطة - 2ملعقة نشاء -نصف كوب ماء - جزر مبشور

الطريقه

يسلق الاندومي وتوضع علية البهارات ثم توضع علية البيضة وعلبة القشطة وتخلط وترص في الصينية--- قومي بعمل الصلصة الخاصة بالبيتزا ويوضع معها الجزر -----ثم نذوب النشاء مع الماء ويوضع فوق الصلصه والجزر وتحرك على النار حتى تثقل ثم تصب فوق الاندومي ثم يرص الزيتون والجبنة عليها ثم توضع في الفرن

ملاحظه

افضل اندومي الخضار انا مجربته مره لذيذ---

وبالهناء والعافيه


==============

الاندومي مع الكشنه

المقادير:

1-اربع حبات اندومي.
2-حبه كبيره فلفل رومي.
3-حبتين طماطم.
4-حبه بصل.
5-حبه مرقة ماجي.

الطريقة

نقطع البصل تقطيع صغير وبعدين نحطه على القدر ونخلي النار متوسطه ونقطع الفلفل مكعبات صغيره ونحطه فوق البصل ونحط مكعب ماجي ونغطي القدر لمدة خمس دقائق.
وبعدين نقطع الطماطم ونحطهاونحط الفلفل حق الاندومي كله في الكشنه .
وبعدين نفور الاندومي ونحط معاها الملح كله ونصفيها.
تخلط الاندومي مع الكشنه وتصبح جاهزة للتقديم.

وصحتين وعافيه

============

طريقه جديدة لعمل اندومي الشعريه البيضاء


المقادير :

2 اندومي شعيريه بيضاء
واحد بصل صغير مقطع شرائح طوليه ( لمحبي البصل استخدمي حبه صغيرة كامله والي ماتحبه كثير نص حبه كفاياه )
واحد فلفل اخضر حار حجم صغير ( حسب الرغبه ) يقطع شرائح دائريه
اخلطي البهار الحار حق الاندومي وكمان البهارات البارده للاندومي مع بعض
وكمان اخلطي الزيت حق الاندومي مع صلصه الصويا

الطريقه :

حطي شويه زيت بقدر نقطه بس وحطي عليه البصل والفلفل الحار وقلبيه لين يتحمر

بعدين اضيفي البهارات حقت الاندومي والزيت وصلصه الصويا كمان

وقلبيها شويه راح تبدا صلصه الصويا تتعقد شويه بس مو مشكله

خذي الاندومي وهي بكيستها وكسريها قطع صغيرة وحطيها على البصل الي بالقدر

بعدين صبي عليها مويه حاره مغليه شويه بس تقريبا نص كاسه بس

واستمري بتحريكها حتى تبدا تلين وتصير قابله للاكل وبعدين بالهنا والعافيه

قدميها في صحن التقديم واستمتعي بالطعم

انا جربت نفس الطريقه بالفلفل الاخضر البارد ( الفلفل الرومي ) وطلعت تهبل مرة

وبالعافيه عليكم

==========

اندومي بكريمة الخفق والطعممم خرافي

تعرفون جوع الليل يعمل عمايله

ومرة مشتهيه مكرونه بالكريمه
واقول ياربي معقوله اقوم اكشن واسلق وودخلها الفررن عشان بس انا يعني الحوسه ذي كلها ليش !!

المهم افك المخزن واطالع الا تجي عيني على الأندومي لها اسبوع مانأكلت ولازم اقضي عليها
وقلت ياشيخه انتي مشتهيه كررريمه معاها !!
طيب وافك الثلااجه الا وتجي عيني على كريمة الخفق
وقلت معقوله بس اندومي وكريمة خفق !!!
طيب وايش كمان !
الا تطيح عيني على الجزررر
واقوم ابشر الجزر نص حبه لمغلف اندومي واحد
ادري تفلسفت كثير
ندخل بالموضوع والطريقه
موية مغليه طبعا حطي المكرونه اسلقيها عادي
حطي بهاراتها اول ماتقرب تستوي
طيب وحطي الكريمه يعني تقريبا نص كاسه كبيرة
واول ماتبدا تغلي حطي الجزر المبشور اذا حسيتي اختفى طعم بهارات الاندومي حطي شويه ماجي يعني خذي بيدك شوي وفتتيه وحطيها معاهم وخلاص سيبهم يغلي عادي وحطي بصحنك واسهري على احلا مكرونه اندومي بالكريمه
الطعم جننان وسهله وتسكر جوعك بالليل

البنات الي ماهي متوفرة الكريمه عندهم حطي اخر شي لما تستوي مكرونتك وتطفي النار 3ملاعق كبار جبنه سائله بوك او اي جبنه حابه وبس ولازم تكون موية المكرونة مو كثيرة يعني قليله مررة يعني ماتحسين المكرونه تطفي فوق المويه هذي في حالة الجبنه اما الكريمه عادي الموية تكون معقوله مي كثير ولا ناشفهه
نسيت اقلكم ومع شطة رنا ياسلام كلام ونوع الاندومي حقتي لونها اخضر وامس استخدمت اصفر مافرقت مررة نفس الشي

==============

اندومي من مطبخ حبي لمحبي الاندومي

جايبه لكم طبق سريع ولذيذ وبيعجب اولادلكم
(اندومي بالخضار)
انا احب الاندومي الابيض وهو الشعيريه المقليه ولكم مطلق الحرية في اختيار النوع

نسلق الاندومي بدون اي اضافات بس ما نخليه يستوي ع الاخر

نصفي الاندومي من المويه

في قدر اخر نحمس الجزر والفلفل الرومي في شوية زيت ويكون مقطع بشكل طولي

نحط الاندومي عليه
ثم نضيف البهار والفلفل الخاص بالاندومي

وفي الاخير نضيف الذرة المصفاه

وكمان نحط صلصة الصويا ما اضفناها عشان اختي ما تحبه

واو واو واو لازم يعجبكم وخصوصا محبي الاندومي

دعواتكم لي بصلاح النية والذرية

===========

اندومي باللحم المفروم والخضار

المقادير:

قبل كمية المقادير على حسب رغبتك وعدد الي بيأكلوا

اندومي

لحم مفروم

خضار انا افضل هل خضار واستخدمهم (بصل احمر-او بصل ابيض -بصل اخضر-فلفل رومي بارد-طماطم-جزر-بقدونس او كزبره)طبعا كلهم افرميهم ماعدا الجزر ابشره

معجون طماطم

وملح وفلفل اسود وبهارات

سماق

وشوية مويه

ثوم مطحون

الطريقه:

اول شي اسلقي الاندومي عادي بموية وخليها

بعدين سوي الحشوة الخضار ولحم سخني الزيت واحمسي الزيت وبصل الاحمر ولما شوي يتغير لونه حطي ثوم مطحون واخطليهم بعدين اضيفي اللحم واخلطيه لحد شوي ينضج ثم اضيف الخضار جميعا واخليطهم كويس واضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات وسماق ومعجون طماطم ومويه وانا اضيف فلفل اخضر اقطعها صغار وشطه مجروشه احبها حاره وليمون اسود مطحون للطعم فقط بعد ماينضج اللحم واخلي الحشوة شوية مويه اطفي النار وارفعها

نجي للاندومي اذا صار لين خلاص استوا اطفي النار واصفي منه الماء واضيف الخلطة او نكهات الاندومي واخلطه ثم اضيف خلطة اللحم والخضار واخلطه كويس
طعم يمي ووطعمه كأن عادي مكرونه او سباغتي ويشبع بعد طبعا هل شي من افكاري وافكار بنت اخوي سمسومه احنا اخترعنها فعلا الجوع كافر

===============

الاندومى بطريقه راح تحبوها حاره


عندى طريقه للاندومى تخليه لذيذ يمكن انكم تعرفوها بس قلت اعطيكم الطريقه
بعد ماتطبخى الاندومى وتضيفيله بس الملح و بعد مايغلى لازم مايكون مره مطبوخ الا ناشف شوى وبعدين افرمى بصل وحطيه مع الزيت على النار الين تشقر البصله وقطعى مع البصل اثنين فلفل حار وبعدين اسكبى الاندومى على البصل والفلفل بس بدون موية الاندومى وجيبى ملعقه معجون طماطم وضعيها على الاندومى واضيفى البهارات الحاره واذاشفتيه ناشف حطى شوى من موية الاندومى وحركيه واسكبيه فى صحن الاندومى وتمتعى بااحلى اندومى ........زارجو ان تكون الوصفه اعجبتكم

=============

اندومي بالجمبري والخضار سهله ومغذيه

المقادير

جمبري (روبيان) طازه او مجمد

خضار مجمده (جزر . فاصوليا. ذره, بازرلا .....الخ) وممكن طازه زي ماتحبي

بصله مقطعه قطع صغيره

ملعقة صلصه

اندومي مسلوقه

بهارات الاندومي وزيتها


الطريقه:

1- سخني المقلايه وحطي فيها الزيت والبصل وفص ثوم اذا حبيتي لحد مايصفر
2-اضيفي الخضار وقلقليها شويه لمدة خمس دقايق وبعدين اضيفي لها الجمبري وقلقليهم مع بعض تقريبا ثلاث دقايق
3- اضيفيلها البهارات والملح والاندومي المسلوقه وقلبيها مع بعض
4-قدميها وهي ساخنه وان شاءالله تدعيلي

============

طريقة اندومي خطيره

بما اني اعشق الاندومي اخترعت طريقه والله لوتذوقونها ماتصدقوون
اول شي جهزي حبة اندومي وعلبة ذره وعلبة روب وبقدونس مقطع ولاتنسين الليـــمونه تراها اهم شي عندي
امممـ الحين جيبيلك قدر بس مب عااد قدر ذبيحه يعني قدر زين
اخذي الذره وكبيها فالقدر بالماي حقها واخذي علبة الذره وعبيها ماي وكبيها مع الذره وبس لاتكثرين ماي
واخذي الاندومي وكسريه وكبيه ع الذره واخذي البقدونس وحطيه معهم واخلطيه
[[وسكــــري القدر بعدين]]
[[ترى احنا نبي الاندومي يستوي بسرعه وفنفس الوقت يكون ناشف]]
الحين الاكل استوى يلا جيبي الليمونه واعصريها عليه مع شوي ملح الليمون اذا عندك ..
واخذي علبة الروب=> بس وقبل ماتفتحيها رجيها أول وانتبهي ع ملابسك تراها بتطيروبتمليك
وخلاص اول ماتفتحينها كبيها عليهم مع الملح والزيت حق الاندومي واخلطي كل شي
والحين اخذيلك صحن وحطي فيه الاندومي وجيبيلك ملعقه وإكلي بس

===========

أندومي غير :

لذيذة جدا
وسهلة جدا طبعا سهلة للي يلقون الخضار مقطعة أما الي يقطعون فالله يعين
المقادير حسب عدد الأشخاص تقديرية يعني :
بصل - جزر - كرنب - فلفل رومي - تقطع بشكل طولي
فص ثوم -إذا مرغوب- .
دجاج مقطع طوال أو مربعات أو مفتت .
بهارات - ملح - فلفل أسود .
- خل - زنجبيل مطحون .
صلصلة صويا معتدلة أو حلوة مو مشكلة - شطة - صلصلة حمراء - (كتشب شوي إذا مرغوب) -طبعا الكاتشب والمايونيز ما هو في قائمتي أبدااا يلغى تماما من كل طبخة ><
- أندومي حسب عدد الأشخاص : )

الطريقة :

البصل والثوم تشوح بزيت زيتون ، ويضاف قليل من الفلفل الأسود .
ثم يوضع الدجاج ويخلط ، يضاف قليل من الخل والزنجبيل (عشان ريحة الدجاج) .
إذا قارب على النضج يضاف عليه ثلاث ملاعق من صلصة الصويا ( : والصلصة العادية ملعقتين والشطة شوي .
ثم يخلط جيدا .. ثم يغطى .
تضاف البهارات .. والملح .. والخضار الجزر - الفلفل الرومي - الكرنب .
تغطينهم .
ثم تسلقين الأندومي بالملح والفلفل الأسود والزيت ..
بدون البهار الي جاي مع الأندومي ..
ثم تصفى الأندومي .. وتخلط مع الدجاج والخضار ، رشة موزريلا ع الوجه وتحمير بالفرن .
==============

اندومي بشكل جديد

اليوم جبت لكم طبق للعشاء ...او لشي وجبه سريعه
هو طبق قديم جديد....!
الاندومي المعتاد لكن مع بعض الاضافات والمستحدثات... حسب رغبتك
اناجربته وكتير عجبني
والاهم اني حسيت براحه لما اكلته ومعدتي تقبلته بدون مشكله

والخطوات جدا بسيطه
(1)

1 كيس اندومي
1 علبه كريمه للطبيخ

(2)

يسلق الاندومي بالطريقه المعاده... كوب من ماء الفلتر مع بهارات الخاصه بالاندومي والاندومي ...


(3)

بعد مايغلي الاندومي وتتفكفك شعيرات الاندومي
تخلصي من كميه الماء المتبقيه من سلق الاندومي
واستبدليها بكريمه الخاصه بالطبيخ وهي كريمه الخفق
وحطي ملح وفلفل اسود حسب رغبتك ....

(4)

تقدم مع شرائح الناتشوز الرائعه
وتفضلولها بالعافيه....... اممممممممم كان عشاء رائع صراحه

وصحتين وعافيه يارب تعجبكم

========

قدمي الاندومي بشكل جديد وطعم مميز مع صوص الجبنة اللذيذ

المقادير:


2 ظرف اندومي اي نكهة

1 علبة جبن كرافت شيدر حجم صغير

1 م وسط دقيق

1 م ك حليب بودرة

الطريقة:

ابدئي في عمل الاندومي بالطريقة المعتادة لسلقها..

اضيفي قطع الجبن عند قرب استواء الاندومي وخففي النار عليها..

قلبي قليلا حتى تذوب الجبنة تماما (لا باس ببعض الكتل)

اضيفي الدقيق وبودرة الحليب دفعة واحدة وقلبي بسرعة..

اتركي القدر على نار هادئة حتى يتكثف الصوص لديك..

قدميها مباشرة وهي ساخنة وتمتعي بطعم صوص الجبن الرائع والمميز من صنع يديك بطريقة بسيطة

===========

شوربة إندومي سريعة

عندي لكم شوربة إندومي سريعة وطعمها يجنن 00 مقاديرها تكفي أربعة أشخاص0
المقادير:
4 أكياس إندومي( نكهة دجاج -أو نكهة دجاج خاصة - أو نكهة كاري دجاج - أو نكهة دجاج بالبصل)0
ثلاث ملاعق زيت0
حبتين طماطم مفرومة0
عصير حبتين طماطم (في الخلاط)0
نصف بصلة مفرومة فرم ناعم0
5 ملاعق أكل شوفان ( مذابة في قليل من الماء الساخن )0
كوبين ماء0
ــــــــــــ
الطريقة :
1-يوضع الزيت في قدر على النار, ويضاف اليه البصل ويحرك إلى أن
يصبح البصل ذهبي اللون0
2-تضاف إليه الطماطم وتقلب الى أن تذبل, ثم يضاف عصير الطماطم والماء0
3-نستمر في التحريك قليلاالى ان يغلي الماء ثم يضاف الشوفان0
4-وبعد أن يستوي الشوفان يكسر الإندومي الى قطع صغيرة ويضاف الى الشوفان.
5-تضاف البهارات( الملح والفلفل الموجودة داخل أكياس الأندومي )
6-اتركيها على النار الى أن ينضج الأندومي ,وبالصحة والعافية0
هممم لذيذة

==========

إندومي لذيذ بالطريقه الصينيه

المقادير:

أندومي >>على حسب عدد الي راح ياكلوا
بصل<<وهذا على حسب الكميه يعني لو باكلي لحالك يكفي بصله صغيره
كرنب=ملفوف>>على ما اعتقد <<لا طباخه ماهره
جزر
خل +بهارت الأندومي +كمون وفلفل+ملح ليمون(ممكن بداله ليمون)
بيض
(صويا حسب الرغبه)

الطريقه:>>وسموا بالله

أفرمي البصل وقطعي كل من الجزر والكرنب لشرائح طويله ورفيعه
وأسلقي الأندمي مع شوية خل وشوي من بهارات الأندومي
(وخلي النصف الثاني للخلطه)والفلفل والكمون وملح الليمون
وخلي البصل على نار هاديه الين يصير لونه بني>>يعني الين يستوي
وحطي عليه الجزر وبعدين الكرنب وأضيفي له البهارات الباقيه
ولما تخلص الأندومي صفيها من الماء لو كان فيها وأقلبيها على الخلطه وقلبيها
والبيض اسلوقيه وخليه شرايح وبعدين حطيه على الأكله
(والي يحبوها مع الصويا يحطوا الصويا مع الخلطة وهي على النار <<مع المراعاة من عدم تكثيرها يعني ملعقة اكل تكفي)
وبالهناء والشفاء

ترى والله مرره طعمه نصيحة جربوها وما راح تندموا

===========

اندومي يخبل وبطريقة جديدة

والله طريقة الاندومي هذي تخبل وتجنن أخذتها من الشغالة حقتي وصراحة روعه
المقادير
3 حبات اندومي
1بصل مقطع شرائح
1فلفل اخضر مقطع شرائح
حبه واحدة جزر مبشور
حبة واحدة طماطم مقطع شرائح
اربع حبات بيض
نصف ملعقه من (كمون / فلفل اسود/ بهارات مشكلة/ ملح ملعقة

الطريقة : نضع الزيت في المقلاة ويوضع عليها البصل والفلفل البارد لمدة عشر دقائق على نار متوسطة حتى يصبح لون البصل اصفر ثم نضع عليها الطماطم ويقلب جيد ثم نضع ظرف واحد من الماجي يعني مو الحبه كاملة ثم جزر المبشور ثم نضع البهارات وثم تترك على النار ولازم تكون صغيرة لمدة 15دقيقه
في زبديه نخلط البيض ثم يوضع على الكشنة ونقلبة وهو على النار ويترك لمدة 10 دقائق
ثم يسلق الاندومي في قدر ثاني وتوضع معه البهارات حقته ثم يصفى ويوضع على الخلطه السابقة
ويترك لمدة من 5_8 دقائق على النار وبالهناء والعافية

===========

أندومي بطريقة حلوة

أخواتي حبيت اقدم لكم طريقة أندومي اتمنى انها تكون لذيذة

المقادير:

ثوم (حسب الرغبة),اندومي,بهارات,عصير حامض,سمك تونة(معلب ويفضل بالزيت),مايونيز(حسب الرغبة)

الطريقة :

نضع الاندومي في الماء المغلي ,وفي هذه الاثناء نحضر الصلصة وهي كالآتي:
في المقلاة نضع سمك التونة مع عصير الحامض والمايونيز(حسب الرغبة)ووالبهارات والثوم....(المقادير كلها مع بعض)....ولا تنسوا بهارات اندومي فهي ضرورية للنكهة...
نحرك المقادير وفي نار هادئة.......ثم نضيف الاندومي للصلصة ....وبالعافية عليكم

==========

اندومي بالخضار

المكونات والطريقه

خضار حسب المتوفر لديك جزر- فلفل رومي-كرنب(لم يتواجد عندي وقتها)-ذره
بصل اخضر-4او5 اكياس اندومي-صويا صوص معتدل النكهه-بصله مفرومه ناعم
2فص ثوم مهروسين(ممكن تضيفي فلفل حار روعه)

في طاوه على النار نقلب البصل بشوية زيت نباتي ولما يذبل نضيف الثوم ونقلب حتى تفوح ريحة الثوم ثم نضيف الجزروبعد ماينضج (لايذوب)نضيف الفلفل والذره والبصل الاخضر وباقي الخضار المرغوب بهاونقلب جيدا
حتى يجف ماؤها ثم نضيف الصويا صوص والبهارات الخاصه بالاندومي ونتركها جانبا

نسلق الاندومي في الماء لمده 5دقائق اوحسب رغبتك المهم لايذوب ويلتصق ببعضه ثم نمزجه مع الخضار جيدا


وبالهناء والعافيه

==============

أندومي غير شكل

اكثر متوفر في بيوتنا .... الاسهل في الطبخ ....الاسرع ....الالذ ....انه الاندومي العجيب

المقادير ||
3بيضات مسلوقة
حبة بطاطس مسلوقة او(مقلية ) مقطعه
3حبات اندومي مسلوقة بس بدون البهارت
2بصل متوسط الحجم مقطع شرائح و مقلي
نص كأس بازلاء مسلوقة

الطريقة السحرية هي الى العمل
نسلق الاندومي بدون بهارات زي ماقلت سابقاّ والا نضعه الا في النهاية قبل التقديم ونصفيها من الماء اخلطي المقاديلر السابقة كلها ألا البيض ثم اضيفي البهارت وبعدها قطعي البيض وضعيه عند التقديم فوق الطبق
وفي النهاية انتبهي على اصابع ايدك












كل وصفات عمل الاندومي بالصور هنا