عقدة الدجاج مع البطاطس اليمنية
بواسطة: يمنيه
تاريخ الوصفة: 18/03/2016
لعمل عقدة الدجاج مع البطاطس (طبيخ _ادام )
المقادير :
دجاجه مقطعه 8 قطع بعد إزالة الجلد
بطاطس مقطعه أرباع أو حبات كامله صغيرة الحجم
حبه كبيره بصلة مفرومه خشن
2 حبه طماطم معصوره مع حبه فلفل حمراء (بيبار)
ملعقتين صلصه
رأس ثوم مفروم
كاري وملح وفلفل وكمون
الطريقه :
نقلي البصل مع شوية زيت حتى يذبل نضيف قطع الدجاج والبطاطس ونقلبهم مع البصل حتى يتغير لون الدجاج نضيف الثوم والبهارات والملح ثم نضيف الطماطم المعصوره مع الفلفل ونضيف الصلصه ونغطي ع نار هادئه وآخر شي نضيف كوبين من مرق الدجاج أو من الماء ونحرص أن لايذوب البطاطس يقدم مع الرز الأبيض أو الخبز
