مهلبية السميد
بواسطة: مشاعل العتيبي
mahalabia recipe arabic
مهلبية السميد وصفه لذيذه جداً وبتعجب الكبار والصغار
اعتمدتها من فتره من أستاذتنا منى قبوري .
*علماً اني غيرت في المقادير قليلاً واستخدمت الاكواب المعياريه في القياس .
لعمل مهلبية السميد نحتاج الى :
٢ كوب وربع حليب طازج او ٢كوب وربع ماء مذوب فيه ٧ ملاعق نيدو
نصف كوب سكر
نصف كوب سميد
نصف ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه كبيره ماء زهر
بيضه
للوجه :
قشطة طازجه
مكسرات محمصه
فستق مطحون
مربى زهر الليمون
الطريقة لعمل مهلبية السميد :
نخلط الحليب والسكر والسميد والبيض والفانيلا بقوه الى ان يتجانس
نضعه على النار مع استمرار التحريك الى ان يثقل نضيف ماء الزهر ونقلب
نسكبه في كاسات التقديم ونتركه الى ان يبرد
نغطيه بقليل من القشطه ونزينه ويقدم بارد
