طريقة مقلقل الحميس بالكرشه والكبده والكلاوي
بواسطة: ام فيصل
تاريخ الوصفة: 04/06/2016
بعد تقطيع الكرش والمصارين والحمل توضع فى ماء مع البهارات التاليه قرنفل حب والهيل حب وبعد النضج نضع البصل على النار ثم الكرشه وتقلب ويوضع لها الكمون والفلفل الاسود او الفلفل الاخضر الحار ثم توضع الكبده والكلاوى وتطبخ. مع بعض تم تضاف الطماطم وتترك على نار خفيفه نحضر طنجره ويوضع فيها اليه المقطعه ترك على النار حتى يخرج منها السمن ثم يوضع عليها اليصل وتحمر ثم توضع على المقلقل وسحرك ويقدم م
