طريقة شوربة الخرشوف بالكريمة

طريقة شوربة الخرشوف بالكريمة


المكونات لعمل شوربة الخرشوف :

نصف كيلو خرشوف

2 كوب مرق الدجاج

2 بصلة مفرومة

3 ملاعق كبيرة دقيق

50 غراما سمنة

50 غراما زيت ذرة

ثلاثة ارباع كوب كريمة لباني

ملعقة صغيرة ملح

كرفس


الطريقة لعمل شوربة الخرشوف :

٭ قطعي الخرشوف جيدا الى نصفين ثم احضري طنجرة وضعيها على النار وبها زيت الذرة.

٭ اضيفي اليها البصل المفروم الى ان يحمر ثم اضيفي الخرشوف والكرفس ومرق الدجاج الساخن.

٭ احضري مقلاة وضعيها على النار وبها زيت ذرة والسمن ثم اضيفي الدقيق الى ان يصفر ثم ضعيه على الشوربة وتبليها بالملح والفلفل.

٭ احضري الخلاط الكهربائي واضربي الخليط كله ثم صفيه.

٭ اضيفي الكريمة اللباني الى الشوربة ثم قدميها ساخنة.