طريقة مفركة الكوسا بالبيض من المطبخ السوري
بواسطة: مدام جمال
المقادير :
200 غرام لحم مفروم
1/2 كيلوغرام كوسا
1 بصل، مفرومة
4 بيض
2 ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير :
في قدر على النار، تقلى اللحم والبصل بالسمنة مع رشة ملح وفلفل.
تغسل الكوسا، تقطع وتضاف فوق اللحم مع رشة ماء وملح حتى تستوي.
